明虾鸡爪煲

主料

• 明虾 (半斤)
• 鸡爪 (适量)
• 莴笋 (适量)
• 土豆 (适量)

辅料

• 郫县豆瓣酱 (适量)

厨具 炒锅 分类 冬季菜谱热菜微辣烧三刻钟简略难度

• 鸡爪往爪子、切段，洗净放锅里汆一下。
• 明虾往泥肠，洗净后放锅里汆一下。
• 土豆洗净切块。
• 莴笋洗净切块，爱好吃可以多放点。
• 锅加热后放油，放进适量郫县豆瓣酱进锅翻炒。放进土豆和鸡爪翻炒之后，加水旺火烧开后小火慢慢炖直至土豆和鸡爪熟烂。
• 等土豆和鸡爪熟烂得差未几了，再放进明虾和莴笋再煮差未几十分钟。
• 参加调料后就可以出锅了。