国内啤酒企业半年报接踵出炉，从数字上看表示均不尽如人意。纵不雅国内啤酒市场，此刻的国内啤酒企业正在面对花费者需求进级、国外啤酒品牌集体抢滩的双重压力。若何在当下险象环生的市场情况中谋取更年夜的市场空间，是摆在国内啤酒企业眼前确当务之急。 国内啤酒花费呈个性化趋向 北京商报记者获悉，中国质量协会、用户委员会组织开展了2015年度全国啤酒行业的花费者满足度查询拜访。此次查询拜访共拔取16个市场主力啤酒品牌，对全国29个城市的花费者，经由过程德律风、收集两种方法进行拜访。 查询拜访成果显示，35%的被访者表现在购置啤酒时并不被某个特定品牌所吸引；45%的被访者则以为固然有必定的品牌选择偏向，但虔诚度并不高，“口胃”是这部门花费者选择啤酒品牌的主要考量目的。 值得一提的是，年青花费者对口胃、喷鼻气、喷鼻味、口感等个性化的需求加倍显明，甚至略显抉剔。与此同时，30岁以下的花费者对品牌不易发生依靠，此中，25岁以下的花费者中有对折之多的人在购置时没有固定的品牌偏向。 据出色用户满足度测评中间常年监测和研讨成果显示，啤酒花费正在由增量阶段转为增质阶段，差别化、低浓度、高品德啤酒成花费进级趋向，而品德进级的重要爆发点可能在生啤及听装化啤酒。“生啤、听装化啤酒都是年青花费者的最爱。” 对此，业内助士剖析，在国内啤酒产量转向负增加确当下，年青花费者对于个性化、高端化的品类更感爱好，而这个群体决议了将来国内啤酒市场的走向。 酒企需质变才可适应市场 相干数据显示，2014年中国啤酒产量达4921.85万千升，比2013年同期降落2.8%。而2010-2013年国内啤酒产量坚持稳固增加，2011年增加率高达9.3%。然而，国内啤酒产量下滑的同时，中高端啤酒产物却浮现快速增加的态势。 据懂得，跟着国内花费者不竭进级，啤酒企业从之前的猖狂赛马圈地，转而开端对准产物进级。青岛啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒、珠江啤酒等国内啤酒企业都先后推出高端产物线。 一位资深啤酒从业者称，啤酒行业利润很薄，这些年企业都采用薄利多销的市场策略，而疏忽产物的个性化与差别化。实在此刻结构高规矩是企业意识到花费者对于个性化产物的需求，从这点上看，国内啤酒企业仍是很是明智的。 然而，北京商报记者访问超市发明，国内啤酒品牌推出的产物从包装设计上比拟相同，除了显明的企业名称和LOGO并没有太多吸引花费者的设计元素。 中国食物商务研讨院研讨员朱丹蓬以为，与前几年国内啤酒企业只顾扩展出产范围和赛马圈地有关系，很多企业都没有沉下心来做品牌。一向以来，价钱廉价是国内啤酒企业给花费者的品牌印象。所以，国内啤酒企业进军高端啤酒市场就必需要打个性牌，深刻懂得花费者的需求，从口胃、包装、发卖渠道等方面进行调剂。 洋啤酒进一步加码国内市场 比拟于国内啤酒的受挫，入口啤酒近年来却如雨后春笋般进进到国内市场。一家德国啤酒代办署理商相干负责人表现，本来入口啤酒价钱较高，现在入口啤酒零关税，价钱并不高，甚至比良多国内小麦高端啤酒还廉价，是以越来越受到民众爱好。 据懂得，2010年中国已经超出美国成为全球第一年夜啤酒花费市场，但此中70%的高端啤酒市场份额被百威、喜力、嘉士伯等着名洋品牌盘踞，国内企业只占到市场总量的两成。 相干数据显示，2011-2013年，入口啤酒量从5万千升摆布直线飙涨至16万千升以上。 对此，朱丹蓬表现，国内花费者对个性化啤酒产物的需求日益增年夜、高端啤酒的利润，都是国外啤酒可以在华增加的原因。（记者 刘一博）
