察看念头：中秋邻近，各年夜超市都纷纭搭建起了“月饼专区”，遴选的人也是川流不息。因为公事迎来送往的刹车，高价月饼逐年遇冷，为了寻找新的盈利空间，商家也纷纭打出“摄生牌”“保健牌”“药膳牌”，山药、野山菌、粗纤维、纯自然等新式食材纷纭登台。那么，毕竟这些标榜着“健康”的月饼是否真的健康？养分专家表现，月饼***自己就决议了高脂高糖，说保健其实是奢谈。 月饼参加“摄生” 身价立即翻倍 昨天，北青报记者访问了三家着名连锁超市。在月饼专区，林林总总、各类价位的月饼被错落有致地摆放在一路，不时有顾客上前遴选。 记者看到，除了传统的莲蓉、五仁、豆沙、蛋黄等口胃的月饼之外，一些主打“健康”“保健”“摄生”的新式月饼也悄然呈现。“这些加了生果、海鲜或菌类的新式月饼不比传统月饼卖得差。”发卖职员向记者推举，假如送人或者买给家里长辈吃，可以斟酌这些新奇又健康的新式月饼。 随后，记者留意到，此中一款售价为460元的云腿野山菌月饼，里面包括了鸡枞、牛肝菌、松茸三种口胃，共12个，净含量960克。换算下来，合200多元一斤。面临如斯高价，厂家的发卖职员在旁说明，这是一款“素食”类月饼，主打的是配料“自然”，非人工养殖，十分“健康”。记者阅读了一圈发明，凡是添加了一些与健康和摄生相干食材的月饼，身价都要比通俗的传统月饼略高一些。例如，一款参加了山茶油的6盒装月饼，售价为178元。一款参加了南瓜、紫薯、乌梅、蜜瓜等粗纤维和生果的月饼，售价为189元。而一款主打“茶文化”，参加了铁不雅音茶粉、红茶粉、绿茶粉的月饼，售价为238元。 此外，还有一款颇受白叟和糖尿病人青睐的就是糖醇月饼，有的厂家还在此中立异参加了山药。记者看到，一个6块装的糖醇山药礼盒售价为218元，而参加了鲍鱼、鱼翅等海鲜食材的月饼礼盒，价钱更是从268元到498元、688元甚至更高。基础上，参加了高级食材或者标注无糖的“健康”月饼身价都要比通俗的传统月饼贵上一倍以上。 花费者存眷健康助新式月饼上位 记者在淘宝网也看到，“紫米山茶油摄生年夜月饼”、“摄生黑芝麻纯素月饼”……但凡与“健康”“摄生”有关的月饼，即便价钱不菲，也都有花费者下单购置。“含有五谷杂粮的月饼都可以辅助消化，干净肠道，对健康、美容都很有用果。”一位卖家如许告知记者。 面临主打健康、价钱昂扬的新式月饼，花费者是什么立场？昨天，记者随机采访了几位顾客，“我感到健康月饼和传统月饼比拟，参加了一些相对健康、对身材有益的食材，应当会更健康一些，所以价钱只要在可接收范畴内，我仍是会斟酌购置。”正在遴选“健康“月饼的王师长教师表现。 专家不雅点 月饼高脂高糖 说保健是瞎掰 那么，健康月饼是否真的对人体有益呢？北京协和病院养分科副主任医师刘燕萍说明说，从食物属性上看，月饼是一种糕点，具有高脂、高糖的特色，即使无糖月饼也是高碳水化合物，所以每一枚都是能量炸弹。“食量小的，吃不了一块就饱了，消化才能弱的，如小儿、白叟或病人，可能半块月饼就得少吃好几顿饭。”是以，不管月饼的配方怎么变换，都转变不了它的食物属性，“能进进它的配方的，只能是食物原料，无论是鲍鱼，仍是野山菌，它的保健感化怕是奢谈。” 碰上爱吃月饼的，怎么办才健康？ “那也要适可而止。”刘燕萍大夫表现，从健康角度讲，或作为节令食物看，月饼原就是一年一度浅尝辄止的‘奢靡’享受，是以建议将圆圆的月饼，切成小小的块儿，一家人坐下来一路分享。别的，在吃之前，少吃些主食、肉和油。“中秋当补，吃月饼补的是亲情团聚之意，再来些五谷、各色果蔬、平淡温润的蒸煮而成的禽鱼瘦肉，补一补身，那就更完善了。” 本组文/见习记者 彭小菲
