新华网北京10月15日电（郭良）15日，2015食物平安高层对话在北京垂钓台宾馆盛大举办，国度食物药品监视治理总局法制司副司长陈谞做主题讲话。他表现，新修订的《食物平安法》特殊重视强化食物出产经营者的主体任务和法令义务。 　　新修订的《食物平安法》已于本年10月1日起施行。这部被称为“史上最严”的食物平安法将用最严谨的尺度、最严厉的监管、最严格的处分、最严厉的问责，树立笼罩全进程的食物平安监管束度，经由过程法令轨制的完美，进一步加年夜违法者的违法本钱，加年夜对食物平安违法行动的惩处力度，从基本上保障宽大国民群众“舌尖上的平安”。 　　陈谞表现，新修订的食物平安法在食物出产经营者主体任务方面夸大以下十点： 　　一是确立企业第一义务原则；二是确立企业重要负责人周全负责；三是确立食物平安治理职员考察上岗；四是树立食物平安追溯系统；五是树立食物平安自查陈述；六是强化食物召回，发卖时应该向花费者昭示解救办法；七是强化食物添加剂出产、经营、应用者任务。八是强化收集食物买卖者任务，明白收集食物买卖第三方平台供给者应该对进网经营者进行实名挂号，明白其食物平安治理义务；九是强化集顶用餐单元食堂任务；十是强化餐饮具集中消毒办事单元任务。 　　在讲话中，陈谞还对新修订的《食物平安法》中食物出产经营者的法令义务进行了具体解读。