翡翠鲜

主料

• 小喷鼻菇 (适量)
• 黄瓜 (适量)

辅料

• 虾皮 (适量)
• 五花肉 (适量)

厨具 煮锅、炒锅 分类 夏日菜谱咸鲜炒十分钟简略难度

• 将黄瓜切成1厘米厚的圆片进淡盐水中炒熟备用。
• 将小喷鼻菇进温水泡10分钟捞起切条，五花肉切丁备用。
• 锅内下油，将五花肉进锅炒至7成熟将喷鼻菇条倒进一路炒并参加适量的盐，待喷鼻菇的喷鼻味出来后将虾皮倒进锅内涵一路翻炒。
• 参加适量的料酒翻炒后参加小半碗的净水，年夜火收汁后参加味精即可起锅摆盘。（摆盘：先将炒熟的黄瓜展底，将喷鼻菇肉盛在黄瓜上，在展上一层黄瓜，最后将喷鼻菇肉的汁浇在上面即可。）

小窍门：

喷鼻菇最好是小喷鼻菇，如许会很喷鼻哦。