儿童食物跟成人的食物并没有实质差别，并不是包管儿童健康的天使。儿童食物里的添加剂，只要公道应用并不会发生晦气影响。儿童食物不是天使，也不是魔鬼。作为家长，真正应当担忧的是孩子从小就养成以色彩、味道、造型和包装等选择食物的不良习惯。 跟着二胎政策的开放，可以预感，人们对儿童的健康将加倍存眷，儿童食物也会迎来热销。市场上的儿童食物多种多样，良多传播鼓吹添加了保健成分、儿童因子，吃了能增进年夜脑发育、长高；有人说儿童食物含有十几种添加剂，会导致儿童多动症、有害健康……家长们往往被这些说法弄得云里雾里，儿童食物到底是天使仍是魔鬼？ 儿童正处身材发育的主要阶段，家长们天然盼望给孩子的食物供给最好的保障，各类儿童食物往往外形设计都雅，还有健康功能，天然会受抵家长们的接待。可是，现实上，儿童食物跟成人的食物并没有实质差别，它并不是包管儿童健康的天使。 我国《〈食物养分强化剂尺度〉（GB14880-2012）问答》第二十九条对儿童的界说有明白说明，儿童是已满36个月但不满15岁的孩子。因为36个月龄前的婴幼儿的心理性能（尤其是消化性能）处于慢慢完美阶段，从养分需求来讲，3岁今后所吃的食物与通俗成年人的食物并没有显明差异。现实上，我国国度尺度对36个月龄后的儿童食物没有特别划定，可以依照通俗食物出产与治理，只有诸如婴幼儿配方乳粉等婴幼儿食物是与成人食物有所差别的，有分歧的尺度。 良多儿童食物会传播鼓吹本身添加了“保健成分”，传播鼓吹有“健康功能”，然后就可以卖出高价。不外，尽年夜大都“保健成分”和“健康功能”并没有很足够的科学证据，都是营销噱头，还不如多样化的惯例饮食经济实惠。所以，家长们在给孩子选购食物时不要过火迷信所谓儿童食物的功能。 至于儿童食物里的添加剂，也不是魔鬼，只要公道应用并不会对儿童的健康发生晦气影响。分开“量”谈食物添加剂的毒性是不科学的，食物添加剂的平安性回根结底是要看用了多年夜的量和吃了几多，而和应用的品种数目没有必定接洽。只要合适尺度的请求，食物添加剂的平安性是有保障的。 当然，儿童简直可能会有更高的裸露量和平安风险。出于对儿童健康的谨严斟酌，食物企业在应用食物添加剂时，应严厉遵照食物平安法和相干尺度，确保平安；当局也应增强对儿童食物的监管，加年夜对儿童健康的维护。 作为家长，真正应当担忧的是孩子从小就养成以色彩、味道、造型和包装等选择食物的不良习惯。为吸引儿童和怙恃，市售尽年夜大都儿童食物城市在风味和口感上年夜做文章，但如许做的一个成果就是会以增添“不健康”的成分为价格。好比，“增添甜味”是吸引孩子最简略、也最有用的手腕，就要大批应用糖，孩子多吃会增添肥胖和蛀牙的风险。“酥脆”是孩子们更爱好的口感，这就须要增添脂肪的应用，也会增添孩子的能量摄进。假如让孩子从小养成如许的习惯，对他成年今后的生涯和健康城市发生主要影响。 所以，儿童食物不是天使，也不是魔鬼。家长们要以身作则，不要被儿童食物目炫纷乱的“功能”迷花了眼，当真地看看养分标签和成分表，懂得它真正的养分价值，辅助孩子遴选适合的食物，尽量使孩子的食物丰盛起来，从小教导孩子养成杰出的、养分平衡的饮食习惯。 □阮光锋（科信食物与养分信息交换中间营业部主任）
