进进12月，又到一年年底。本年哪些食物企业在国度抽检中被传递最多？哪些品牌上了“黑榜”？什么食物种类题目最集中？多次分歧格食物是否有更多处分？存眷食物平安的大众盼望懂得这些信息。 为此，新京报记者结合同花顺数据中间，独家对国度抽检做了一次年夜数据剖析，统计国度食药监总局“总局通知布告”里表露的本年前11个月分歧格食物抽检信息，成果发明有多达449家企业本年以来被传递了2次（含）以上，占近两成。 而陕西圣唐秦龙乳业有限公司更是创下分歧格16次的记载，高居“黑榜”榜首。同时，一些着名食物品牌，如“关山”、“知福”、“金锣”等，也几次呈现在国度抽检分歧格名单中。 专家建议，尽管不克不及因某批次分歧格就彻底关停一家食物出产企业，但对屡次分歧格的食物出产企业应采用更严厉的监管办法，可鉴戒国外的“黑名单”轨制，让如许的食物企业“红牌罚下”。 分歧格企业之最 圣唐乳业羊奶粉一年16次分歧格 依据新京报统计，自本年1月1日至11月26日，国度食药监总局在“总局通知布告”里颁布了3600余批次分歧格食物，有签字的“出产企业”2293家。依据同花顺数据中间剖析，449家企业被传递2次（含）以上，占19.6%。而被传递达5次及以上的企业数目为29家，占签字出产企业总数的1.3%。 值得留意的是，陕西圣唐秦龙乳业有限公司创下分歧格食物呈现16次的记载，高居“黑榜”榜首。西安喜洋洋生物科技有限公司呈现12次，紧随厥后。别的，南昌市草珊瑚生物技巧有限公司呈现9次，成都友伦食物有限公司呈现8次。 新京报记者查询发明，陕西圣唐乳业有限公司在本年5月5日、6月23日、8月5日都有被传递，分歧格产物均为婴幼儿配方羊奶粉，涉及硒、铜、叶酸、维生素C、钠、钾等分歧格项目，有的存在风险，不合适食物平安国度尺度，有的是不合适包装标签昭示值。食药监总局责令结束发卖、召回分歧格产物，彻盘问题原因，周全整改。圣唐乳业官网显示，该企业是集牧草莳植、奶山羊良种繁育、羊乳出产、加工、发卖为一体的羊乳企业，拥有十多个品牌。而在国度抽检的分歧格传递中，圣唐乳业的“恩能加”、“圣唐乳业”、“金羊貝貝”、“蓓安”都榜上著名。 排在“黑榜”第二名的西安喜洋洋生物科技有限公司创立于1983年，主营羊乳成品和婴幼儿配方羊乳粉，12批次也满是羊奶粉分歧格。 11月30日，陕西圣唐秦龙乳业一位工作职员向新京报记者回应称，“产物并不存在食物平安，此前抽检分歧格只是标签标注题目，与质量无关，今朝已修正了标签。”而对其产物曾检出不合适食物平安尺度的题目，这位工作职员予以否定，称“那也只是标签题目，不是质量题目”。 分歧格商标之最 “粤农”品牌分歧格呈现7次 统计还显示，分歧格食物中有品牌商标的1626个，此中328个被传递2次（含）以上，占20%；5次（含）以上的商标数为17个，占1%。“粤农”商标呈现7次，最多。鼎福、恩能加、冠尔优、蓓安、农年夜红、玉峰、聪惠壮等7个商标分辨呈现6次。“粤农”地点出产企业是位于广东的阳山县粤农食物开辟有限公司，出产的淮山酥饼、姜汁饼、板栗饼5批次铅超标，还有2批次珍珠酥李的胭脂红和亮蓝分歧格。 别的在着名食物品牌中，“关山”呈现5次，“雨润”呈现4次，“知福”茶有3次，“金锣”与“蒙牛”分辨呈现2次。此中，陕西飞鹤关山乳业有限义务公司的“关山”5批次婴幼儿羊奶粉分歧格；通辽金锣食物有限公司“金锣”金锣王特级火腿肠（2014年8月4日）菌落总数超标，临沂新程金锣肉成品团体有限公司兴隆分公司“金锣”猪后臀尖（2015年6月2日）检出瘦肉精西马特罗；内蒙古蒙牛乳业（团体）股份有限公司的冰糖味棒冰（2015年5月12日）年夜肠菌群超标、喷鼻草口胃冰淇淋（2015年5月14日）卵白质不达标。 新京报记者进一步查询发明，除国度抽检外，着名品牌在处所抽检中也几次中招。好比“知福”茶叶，在本年北京市的抽检中就被传递多达14次，且无一破例均为稀土元素超标。“知福”出产商是福建知福生态农业成长有限公司，其委托方深圳市乐知福商业有限公司工作职员回应称，“知福”茶今朝正常出产发卖。 农业部农产物质量平安监管局巡查员广德福对新京报记者表现，像“知福”如许重复被检生产品分歧格，“出了如许的题目必需重罚，不答应发卖”。但此刻的题目是农产物的发卖不须要允许，处所监管部分法律上个体有题目。 对于因统一原因造成的企业同类食物屡次分歧格，中国农业年夜学食物学院养分与食物平安系主任何计国以为，“凡是阐明其存在常态风险，要找到题目的根源，彻底整改。” 分歧格品类之最 5年夜类食物传递超百次 在国度食药监总局通知布告表露的分歧格食物中，分歧种类的食物呈现频次也不雷同。统计发明，传递次数跨越100次的食物种类有5年夜类，分辨为饮用水、酒、肉成品、鱼、油，被传递次数分辨是504次、287次、252次、158次、153次，饮用水题目最多。 分歧格项目之最 菌落总数题目最集中 分歧格食物中，分歧格原因最多的是菌落总数，高达335次。其次为年夜肠菌群、甜美素、电导率、酒精度、霉菌和酵母、山梨酸、苯甲酸，依次为210次、195次、163次、135次、132次、110次、100次。菌落总数、年夜肠菌群反应食物出产中是否合适卫生请求。而霉菌会造成食物***变质，还会发生毒素，造成中毒。 分歧格地区之最 山东企业居首位 在地区省份中，山东省、广东省、湖南省、四川省、广西壮族自治区地点食物企业出产的分歧格食物传递最多，分辨为210次、204次、152次、131次和113次。 现象 屡上黑榜仍售卖 花费者不解且担心 在此次梳理和采访中，新京报记者发明，对屡次上黑榜却仍正常出产发卖的食物企业，花费者表现担心。不少人对“多次曝光分歧格的食物仍在卖”不解，进而对该企业的同款食物发生质疑和不信赖。 日前石家庄市平易近刘荣强就向新京报反应，称在本地超市买了一瓶河北三井酿酒有限义务公司出产的“十里喷鼻粉至韵酒”。而该款酒在本年9月被食药监总局传递分歧格，请求停产、召回，“停产召回的酒为何还能买到？” 查询发明，国度食药监总局9月8日颁布《78批次白酒和1批次花生油分歧格的布告》，河北三井酿酒有限义务公司出产的“十里喷鼻粉至韵酒”（出产日期2011年1月14日），检出不得应用的环己基氨基磺酸钠（甜美素）。而这位刘师长教师买到的“十里喷鼻粉至韵酒”出产日期为2010年12月6日，并非所传递的分歧格批次。 河北省食药监局相干负责人对新京报记者说明称，花费者买到的产物与所传递产物并非统一批次，不属于强迫召回的范畴，仍在售并不克不及表白违规。 监管回应 抽检产物不克不及以偏概全 不少花费者提出疑问，企业一个批次食物被曝光，其他产物是否有需要停售？国度食药监局一位工作职员说明称，对抽检产物的结论不克不及以偏概全。出产中因为受食物原料庞杂性、出产工艺稳固性、检测才能局限性等方面的限制，缺点产物很难避免。食物企业被检出分歧格产物，仅表白该批次产物出缺陷，并不代表其所有产物都有题目，花费者应理性对待传递信息。 国度食药监总局综合司司长孙梅君在接收新京报记者采访时表现，“花费者对被传递企业仍在发卖的产物存在迷惑与不信赖可以懂得”，但不克不及由于某些批次产物抽检分歧格，就请求企业所有的产物停售。依照划定，这些企业对分歧格批次处置就可以。对于多次查出分歧格的企业，只要查到的不是统一个批次，其他产物可正常出产和发卖。 “答应食物企业少量的分歧格现象呈现，答应犯一些小过错。但统一家企业出产的一个品类持续查出分歧格，必需要对这家企业彻底查询拜访。”中国疾病预防把持中间养分与健康所食物科学室主任霍军生以为，这里涉及两个分歧的概念，食物质量分歧格与食物存在平安题目之间是有差别的。有些质量题目并不组成食物平安题目，处分会较轻，但这些企业仍会受到警告、下架、召回等处分。而对造成食物平安事务的出产企业，则依照划定重罚。 国际经验 严苛“黑名单”制 应让企业生畏 那么，对分歧格食物，国外发财国度是若何履行的？中国国民年夜学农业与农村成长学院学者张曼、王旭、乔慧、郑风田等曾颁发《食物平安“黑名单”轨制存在的题目及建议》，提到鉴戒国际经验，树立食物平安“黑名单”轨制，以增添企业违法的信誉本钱和社会本钱，从而增强企业在食物平安方面的自律。 研讨以为，食物平安频发的一个主要原因是处分力度不敷、监管不严，使得企业掉信的收益高于违法本钱。从国际经验来看，社会信誉系统的焦点是掉信惩戒机制，树立年夜型信誉信息基本数据库（海产物库）支持的“黑名单体系”。 在法令方面,用强盛的补偿轨制进步食物企业的犯法本钱。除直接补偿外,不少欧美国度还设立了处分性补偿轨制,即请求违法企业赔付一笔远超现实侵害的补偿，用以安抚被告、震慑其他企业等。 好比在德国，食物违法企业将受到刑事诉讼和巨额补偿的处分。美国只要发明制假售假的食物企业，就会受到25万-100万美元的罚金和5年以上的禁锢,并对再次违法的食物企业加年夜处分。在法国,售卖过时食物的商铺一旦被发明会责令封闭。韩国划定对“造毒”食物企业10年不答应营业。 此外，在一些有着发财的社会信誉系统的国度，造假企业一经被发明，将面对贷不到款，融不了资等困境。美国和德国有专门数据库（海产物库）可查询到小我的信誉状态,以及诸多方面的不良记载等。对食物企业而言，假如掺捏造假、讹诈等诚信题目被发明,市场上的其他办事机构将进步对掉信企业的办事门槛。 专家建议 屡登黑榜的食物企业应“红牌罚下” 中国农业年夜学食物学院养分与食物平安系主任何计国表现，依照划定，一次被抽检到分歧格，该企业即应当整改，对该批次产物进行下架、召回，打消迫害。 “统一企业屡次被抽检生产品分歧格，这一现象让人觉得很遗憾，这阐明良多企业对食物平安等题目没有足够器重起来。”中国农业年夜学食物科学与养分工程学院传授罗云波说，对这一类的食物出产企业应当有更多的监管办法，好比相似“黄牌警告”、“红牌罚下”等处分办法。屡次榜上著名的企业要重点曝光与监管。 中国食物行业评论员、食物营销专家朱丹蓬以为，对“屡教不改”的食物厂家，国度应增强对此类产物的强迫退出机制。好比三次抽检分歧格，可暂停该企业的产物进进市场。仅对分歧格批次下架，“对企业的处分力度不敷，成果往往就是不了了之，是以就会呈现下架一段时光，再上架仍是分歧格产物的情形。” 国度食药监总局食物平安监管三司司长王红此前接收媒体采访时表现，今朝对分歧格批次食物的处分办法，除结束畅通之外，食药监局会增添对该出产企业的抽检力度和频次。统一企业被抽样样品全体分歧格的，食药监部分要责令企业结束出产、召回全体市场发卖的产物；部门样品分歧格的，责令企业召回分歧格产物，视情破产整理，同时增添对该出产企业其他批次产物的抽检频次。(新京报记者 王叔坤)
