新华网济南１１月２９日专电（记者王海鹰）记者近日从山东省食物药品监管局懂得到，从１２月１日起，山东省的暖锅店、自助餐等餐饮办事单元，要在经营场合夺目地位公示羊肉产地或起源、品牌等信息。 这是山东省规范整治冲击羊肉及其成品专项举动的硬性划定。山东食药监局相干负责人表现，为期３个月的专项举动分为两个阶段，１２月１日至１２月２０日，羊肉及其成品的屠宰主体、出产经营企业自查自纠；１２月２１日至来岁２月２０日，开展违法违规行动专项检讨。 山东省提出，严禁屠宰未经检疫或检疫分歧格、病逝世、灌水及注进其他物资的羊，严禁应用起源不明、病逝世羊肉及畜禽肉等分歧格肉品加工出产，严禁发卖病逝世、未经检疫、起源不明以及掺假掺杂等不合适食物平安的羊肉及其成品。餐饮办事环节严禁采购和应用病逝世、标签不完全、起源不明或分歧格的羊肉及其成品。供给混杂肉的，应该明白告诉花费者。 山东各级食药监部分、畜牧兽医部分将树立屠宰、出产经营者食物平安信誉档案，实行网格化监管。对检讨中发明的违法违规行动依法从严处分，涉嫌犯法的移送公安机关查处。
