煮汤籺

主料

• 糯米粉 粘米粉 (1：3)
• 猪肉 (适量)
• 糯米粉粘米粉 (1：3)

辅料

• 韭菜 (适量)
• 虾仁 (适量)
• 花生 (适量)
• 生粉 (适量)

厨具 无 分类 原味煮一小时通俗难度

• 1. 鲜虾冲刷清洁，剥壳往虾线用刀背剁成虾肉蓉。 2. 将猪肉切成小丁，再剁成肉泥。 3. 小葱洗净切成葱花。（家里没有韭菜，只有小葱）
• 将虾泥、猪肉、葱花放进容器，参加油、盐、糖、姜汁、料酒、鸡粉、胡椒粉、生粉顺统一标的目的搅匀上劲备用。
• 糯米粉 粘米粉（1：3）；冲进滚水，边加边搅拌，到没有干面为止，盖上盖闷5分钟。
• 取一小块，搓成长条，切小段，搓圆按扁，擀成薄片。
• 放进馅捏成饺子状
• 做好了先煮几个来品尝，先烧开水，然后放进籺烧开了，再冲进水煮沸，直至籺浮上水面才煮熟了。
• 特色：晶莹剔透、爽滑幽香。它韧软的口感、喷鼻浓汤汁味道更是让人回味无限！老友们开吃吧！

小窍门：

贴士： 不想吃煮的，那就来煎的，火候把持很主要，煎的进程要浇点水，如许煎出来的才会柔嫩可口... 煎至两面金黄色就可以吃了。