紫菜卷式肠粉

主料

• 年夜米或粘米粉（即年夜米粉状） (适量)
• 水 (适量)

辅料

• 虾仁 (适量)
• 紫菜 (适量)
• 蔬菜（生菜） (适量)
• 猪肉 (适量)
• 葱 (适量)

厨具 蒸锅、煮锅 分类 热菜技能类便宜食材主食糕点微辣蒸十分钟简略难度

• 先把年夜米浸泡好，大要要隔一天吧，然后用石磨，把年夜米磨成粉状，假如你感到麻烦的话可以到外面买粘米粉，用水开化形成稠糊状，可以调得稀一点，如许做出来才会滑一点
• 预备好生菜，把生菜切成小片
• 把猪肉切成小片加上花生油、酱油、少许糖、再加上生粉，平均搅拌。把虾仁清洗清洁。预备待用
• 在碟子上面扫一层薄薄的油再把步调1傍边调好的粉浆倒进广大的碟子中（粉浆的稠糊度大要如许吧）
• 再把把猪肉、生菜、虾仁在上面
• 放进锅中大要蒸4分钟
• 出锅后用拉粉肠的那种铁片，从上到下卷起来，再用手慢慢卷好
• 用刀子切开
• 拿紫菜在中心卷一卷起来，假如爱好辣的，就加点辣椒酱