[麻麻小厨房]西兰花炒虾仁

主料

• 西兰花 (适量)
• 虾仁 (适量)

辅料

• 胡萝卜 (适量)

厨具 炒锅 分类 热菜咸鲜炒十分钟简略难度

• 将西兰花放进开水中焯一下。开水中参加少量的盐，炒完的蔬菜放到凉水中，如许可以更好的坚持蔬菜的养分
• 焯胡萝卜，步调同第一步
• 蔬菜沥干水分，虾往皮往虾线备用
• 净锅进油。进葱花及蒜瓣煸炒出喷鼻味，进虾仁翻炒。
• 倒进少量的料酒和盐，持续煸炒至虾仁完整变色。料酒挥发的时辰可以带走虾的腥味。
• 西兰花炒的时辰不会出水，而小我爱好菜品汤汁多一点是以倒进了少量的热水，稍翻一下之后参加西兰花及胡萝卜稍微翻炒一下就可以了。
• 出锅之前加少量的味精调味哦
• 装盘出锅
• 养分甘旨