虾仁奶油意年夜利面

主料

• 蝴蝶面 (200克)

辅料

• 盐 (适量)
• 黑胡椒碎 (适量)
• 米酒 (适量)
• 葱末 (适量)
• 黑胡椒 (适量)

厨具 炒锅 分类 外国美食咸鲜炒廿分钟通俗难度

• 年夜蒜切成年夜蒜末。
• 虾仁往虾线，用净水洗清洁，用盐、米酒、葱末腌渍30分钟。
• 锅烧热倒进橄榄油，把腌渍好的虾仁倒进炒熟。
• 另起锅倒进橄榄油烧热，下进蒜末炒喷鼻。
• 倒进高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐和胡椒粉烧开，转进小火熬制粘稠。
• 趁着煮汤的时辰，我们来煮意年夜利面，水烧开后放进1勺盐，然后下进蝴蝶面，煮10-12分钟，煮的时辰要不断的搅拌，以免粘锅。面煮好后沥干水分。
• 把煮好的蝴蝶面倒进汤汁中，翻炒平均，这时再下进炒好的虾仁，翻拌平均。
• 蝴蝶面装盘，上面平均的撒上黑胡椒碎。

小窍门：

http://home.meishichina.com/recipe-109402.html这是奶油白酱的做法。