【美食家主题赛--第一季】一道汤——富可敌国

主料

• 虾仁 (适量)
• 青豆仁 (适量)
• 鸡蛋 (2个)
• 南瓜 (2个)

辅料

• 淀粉 (适量)

厨具 煮锅 分类 冬季菜谱热菜汤羹咸甜煮廿分钟通俗难度

• 1、2、3原料图片。
• 1、2、3原料图片。
• 高汤3碗。
• 虾仁洗净、拭干，加鸡蛋清2年夜匙、盐、淀粉腌10分钟。
• 南瓜切往上边，做盖，掏空籽瓤，包上保鲜膜。
• 放进微波炉里高火叮铛4分钟，做成南瓜盅。
• 将高汤3碗烧开
• 先放进青豆仁，煮滚后改小火。
• 再放进虾仁煮熟。
• 鸡蛋直接打进汤内。
• 参加水淀粉，然后调进盐、胡椒粉、鸡精、喷鼻油，装进南瓜盅里即可。

小窍门：

私房话：南瓜加热的时光要依据本身的微波炉来定，假如不断定，可从1分钟慢慢向上加。