鲜虾蘑菇塔
主料：口菇8个 肉糜100g 虾仁100g
辅料：芝士20g 土豆1个 盐1茶匙 黑胡椒1茶匙 橄榄油1汤匙 黄油半汤匙 披萨草少许
步骤
1.原料。
2.口菇去梗用比口菇小的勺子小心的挖成小碗状，不要太薄也不要太厚，太薄容易破，太厚口感不好，挖出来的口菇碎和梗一起切碎备用。
3.虾仁，肉糜，口菇碎一起剁碎，加盐，黑胡椒，橄榄油一起搅拌均匀。土豆切成薯格形状。
4.肉馅逐个填入蘑菇，用勺子整成光滑的球型，最上面撒芝士，披萨草。烤盘上放锡纸，刷一层黄油。把蘑菇塔和土豆放上去。
5.烤箱预热210-230度，烤15-20分钟。看各家烤箱情况，以蘑菇塔表面微黄即可。
6.取出摆盘。
责编：张释文
