近日,上海公布了一批季节性禁止生产经营高风险食品品种。其中,小伙伴们爱吃的醉虾、醉蟹等水产品将季节性禁止生产。这让不少沪上“吃货”失望不已,也让苏州老百姓有点忐忑:苏州会不会也不给吃醉虾、醉蟹呢?
9月9日,上海市政府新闻办发布的一则信息称,上海将继续季节性禁止生产经营高风险的醉虾、醉蟹等特定水产品,全年禁止生产经营毛蚶、炝虾等水产品; 每年5月1日至10月31日期间,禁止食品生产经营者生产经营醉虾、醉蟹、醉蟛蜞和咸蟹。消息一经公布,不少上海“吃货”大呼失望:“没得吃了,要和毛蚶、炝虾彻底告别了。”看到这则消息,很多喜欢在这个季节吃醉虾、醉蟹的苏州“吃货”也不禁忐忑起来:上海都不准吃了,苏州会不会也实行这一禁令呢?
昨天下午,记者联系了姑苏区食安委办公室,相关工作人员在了解情况后告诉记者,苏州暂时不会实行这一政策。不过,工作人员也提醒说,生食河鲜海鲜,易感染病毒病菌,海鲜内的寄生虫虽然不会直接感染给人,但里面的病毒、细菌等微生物对人也是有害的,再加上,最近天气变化太快,很容易造成腹泻。市民们尤其不能生食或半生食被伤寒病菌污染的毛蚶与牡蛎,这样很容易导致伤寒暴发及甲型病毒性肝炎。工作人员建议广大市民,有些季节性食物虽然美味,但还是要尽量少食用易带致病菌的食物,如贝壳、螃蟹等水海产品,食用时要煮熟蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用的方法都不可取。