11月28日，工作职员在南宁一家农贸市场手把手教经营户应用追溯秤：称肉后，它将打印一张小票，据此可查肉的“前因后果”。据先容，追溯系统将于本年年末试运行，届时将稀有百台追溯秤配给南宁的农贸市场、连锁超市门店、肉品专卖店免费应用。(12月1日新华网) 食物平安是一个须生常谈的话题。固然国度不竭加年夜监管力度，但各地食物平安变乱依旧不足为奇，“瘦肉精”、“苏丹红”、“毒芽菜”、“地沟油”等毒食物的代名词都曾令花费者心惊胆战。恰是从保护花费者的“舌尖平安”角度动身，南宁于农贸市场、连锁超市免费设置装备摆设“追溯秤”体系，主动检测肉成品的质量平安，这种决心值得我们确定。 当然，对于肉成品发卖范畴中的一些乱象，好比饱受花费者诟病的“灌水猪肉”、“假牛肉”、“假羊肉”等，尤其是某些无证小贩甚至发卖严重要挟花费者性命平安的带病肉成品之行动，现在这种试运行的“追溯秤”可记载产物从产地到上市的全进程，相对于上述肉成品发卖市场凌乱的现象，从某种水平上来说，确切也不掉为一种题目的解决方式。 但我们也要明白，若想以一套未成熟的“追溯秤”体系来解决食物质量平安题目，显然也过分薄弱。究竟再怎么说食物质量平安离不开法律职员的监管。更况且即便“追溯秤”在农贸市场、年夜型超市能取得必定后果，但那些四零八落的小摊点呢?生怕这些摊上的肉类蔬菜仍然达不到平安，由于他们自己就处在“追溯秤”无法追溯到的地带。 由此可见，南宁固然为花费者的食物平安着想，奉行了“追溯秤”体系，其也能施展必定的效用，但却尽不克不及止于此。究竟食物平安离不开法律部分的有用监管，只有充足完美食物平安监管束度、健全食物平安监管系统、加年夜食物平安法律力度，对食物平安监管做到轨制化、常态化，才干真正保护我们的“舌尖平安”，守住食物范畴的一方净土。(杨飞)
