上月初，新京报《新食物》周刊查询拜访婴幼儿水市场乱象，揭穿国内很多商家将通俗瓶装水包装成所谓“母婴水”概念进行炒作，误导花费者，还打上“缓解”、“治疗”等医学用语，涉嫌虚伪违法宣扬（见6月2日B14-B15版《多款“母婴水”被指虚伪宣扬炒作概念》）。 报道激发了业内存眷，一些出产婴儿水的企业介入了对产物正当性、需要性、宣扬合法性的会商。 本期“新知食”，针对国内婴幼儿水存在的各种疑问和争议，新京报记者采访了威望的世界卫生组织、中国疾控中间养分与食物平安所等机构。且看这些机构的威望解答。 婴儿水仍在违法应用医学用语 在报道注销后，实为通俗矿泉水的侏罗纪“母婴水”撤失落了其北京门店的宣扬展板，官网已没有“缓解”、“预防”等字眼，但依然称是“中国健康母婴水首创者”。 而新京报记者近日持续查询拜访发明，浩繁涉嫌虚伪宣扬的“母婴水”岿然不动，应用“利尿”、“加强免疫力”等违法疗效用语的乱象依旧。 在淘宝检索“母婴水”搜到4300多个产物。一款叫卡兹奇的瓶装水标榜“母婴专用自然饮用水”，称持久饮用可缓解宝宝便秘。更荒谬的是，淘宝销量排名前列的玛尔钦圣泉母婴水，称“可加强女性免疫力，维护婴儿DNA遗传信息完全性”。 湾蓝水天猫旗舰店的湾蓝水用大批篇幅宣扬是“最专业的母婴用水”，依然应用“预防宝宝便秘”、“加强宝宝免疫力”、“利于消化”等违法医学术语。而这款水的新西兰官网上只称为通俗矿泉水。 天猫超市里，标称意年夜利入口的“意娜自然矿泉水”称是母婴水，“有利尿功能”，“能中和胃酸，增进消化”，还“经由过程了卫生部分认定”。记者经由过程客服讯问是哪家卫生部分认按时，未能获得回应。 “不煮沸”的宣扬或带给婴儿危险 同时，湾蓝水还提到婴幼儿“常温下可直接饮用，冲泡奶粉稍许加温（40℃）即可，不要煮沸”；意娜自然矿泉水也称“一般应不加热，不要煮沸”。 但新京报记者采访中国疾控部分和世卫组织，包含欧友邦家相干部分明白请求，应用瓶装水调制婴幼儿奶粉均需“像自来水一样煮沸”。英国国度医疗办事局指出，调制婴幼儿配方奶粉“任何时辰都要应用70度以上的开水”。 专家指出，母婴水误导婴儿“不加热，不煮沸”应用，可能因杀菌题目给婴儿带来危险。 ■ 链接 国外婴儿水如许宣扬本身 在美国销量排名第一的婴幼儿饮用水品牌Nursery（纳泽儿）迄今有60年汗青，由美国饮用水巨子DS Waters出品。与国内诸多传播鼓吹“矿物盐合适”的婴儿水比拟，纳泽儿实则为一款蒸馏过的纯清水，只不外加了一些矿物资以增添口感，且表白“这些矿物资含量不会对养分性发生重年夜影响”。 纳泽儿宣扬时并没有像国内企业那样对其他水源进行对照，也未引用大批国外尺度为本身“撑腰”，只是对处置工艺阐明，称水质合适所有实用的州和联邦瓶装水律例。 食物行业品牌营销专家朱丹蓬以为，婴幼儿水在我国正处于产物导进阶段，存在鱼龙混淆、倒换概念、讹诈花费者现象。当局不管、行业不睬、花费者不懂，如许“三不”情形下会呈现越来越多的小品类、冷门产物。 ■ 三年夜核心比武 核心1 自来水、矿泉水可否给婴幼儿喝？ 【企业宣扬】 淘宝店肆“百年康宁”玛尔钦母婴水：烧开的水无菌，但农药、除草剂、重金属、漂白粉无法往除。自来水矿物资缺少，年夜分子团及PH值低，晦气身材接收。高矿化度矿泉水矿物资含量过多，硬度年夜，易毁伤宝宝器脏。 湾蓝水天猫旗舰店：母婴水钠含量更低，辅助维护宝宝心脏；钙镁比例好，辅助宝宝发展发育；预防宝宝和妈咪便秘。 【新京报求证】 世卫组织驻华代表中国代表施贺德：世卫《饮用水指南》并没针对成人和儿童给出分歧的饮用水质量建议，而是夸大包含成年人和儿童在内的所有人都需平安的饮用水，并未推举过一些特定产物（如婴幼儿水）。“饮用水平安评估对儿童在内的饮用者相干风险均进行了评估考量。”所有合适指南的饮用水，对成年人和儿童都是平安、合适饮用的。 食物平安博士钟凯：列国分歧机构对婴幼儿的用水各有建议，但推举指标参差不齐，并未告竣一致。好比钙的限制，法国为≤100mg/l，奥地利为≤175mg/l；对硫酸盐，法国为≤140mg/l，奥地利则为≤240mg/l;德国划定了钠和硫酸盐，钙镁指标却没请求。固然各自都能找到一些根据，但终极没能经由过程世卫组织专家评断，所以活着卫《饮用水指南》中并没有说起。 现实上，这些“量身定制的指标”并没那么高端。好比钙，矿泉水一般也不外是40mg/l摆布，想超标还真不太轻易。 核心2 婴幼儿须要从水中获取养分成分？ 【企业宣扬】 淘宝店肆“百年康宁”玛尔钦母婴水：纯清水无养分成分，PH值在6.2-6.5之间，属弱酸性水，带走身材本来的微量元素。 某着名水企：完整不含矿物元素和矿物元素过高的饮用水都不合适婴儿饮用。世卫组织划定，人体细胞在水中获得的矿物资的量必需有必定比例：好比钙和镁接收量的5%-10%必需从水中获取。 【新京报求证】 世卫组织驻华代表中国代表施贺德：世卫《饮用水指南》并未给出特定矿物资的在饮用水中含量的最小限值。逐日摄取足够的维生素和矿物资，对儿童在内的每一小我都很主要，但获取这些物资的重要起源应为食品，而非饮用水。指南里提出了水质目的，但只限制分歧化学有害物资（如砷、氟化物、铅）的最年夜浓度，以及粪便污染的微生物指标。 世卫组织《饮用水指南》：没足够多的科学信息表白持久饮用超低矿物资含量的水会有益处或是迫害，所以不做任何含量推举。 中国疾控中间养分与食物平安所养分评价室：婴幼儿获取养分素的重要渠道是母乳和配方粉，夸大从水中摄取养分是一种贸易炒作，婴幼儿所需养分量只要到达婴幼儿炊事尺度就可以了。 核心3 婴儿水必需到达贸易无菌？ 【企业宣扬】 某着名水企：美、英等国均请求婴儿饮用的水须知足贸易无菌，但今朝我国已有的瓶装饮用水尺度均未采取贸易无菌指标，也没零丁斟酌婴幼儿饮用尺度题目。 【新京报求证】 世卫组织《饮用水指南》：对免疫体系较弱的人群，如妊妇和婴儿，建议非分特别留意削减从水中获得沾染的风险，建议饮用放在平安容器里的煮沸的水。 美国FDA律例原文：如瓶装水标签上有阐明或暗示是用于豢养婴儿的，且没有依据本章113.3（C）（3）划定进行贸易杀菌，在产物标签的重要展现板面内须夺目写上阐明：“没有颠末杀菌，按大夫的领导或标签阐明用于婴儿配方食物”。 食物平安博士钟凯：美国FDA这一条则并不代表请求所有婴儿水都要合适贸易无菌。它针对的现实是“食物声称”，也就是对企业宣扬语的限制。是以上述条目的准确懂得实在是：通俗瓶装水用于婴儿是可以的，但假如你要声称本身产物是婴儿用水，那就得给你提点更高请求。并且全部条目都没说过须要无菌。 别的，瓶装水里几乎没有养分物资，细菌在此中很难发展滋生，市道上尽年夜大都瓶装水都没有做到贸易无菌，这不是企业不负责，而是基本没需要。 正因如斯，包装饮用水新国标重要把持的是年夜肠菌群和铜绿假单胞菌，连菌落总数尺度都往失落了。国际食物法典委员会、国际食物微生物尺度委员会、国际瓶装水协会、美国、澳年夜利亚和欧盟等相干尺度律例中也没对包装饮用水的菌落进行专门把持。 本版采写/新京报记者 郭铁 王叔坤 练习生 山珊 杨洁
