一盒龙虾298元，一份蛋糕38元……比来，不少市平易近发明，伴侣圈里良多人在发卖自家制造的美食。便宜美食、微信发卖，成了不少年青人创业或兼职副业的新范畴。不外，微信上发卖的食物怎么包管平安，吃出食物平安题目，又该如何维权？记者懂得到，相干监管今朝仍是空缺。 “伴侣圈”里卖龙虾，副业收进超主业 “伴侣圈”发卖便宜美食，南京姑娘韦姗和子菡就是此中一员。两个姑娘一个在科技公司上班，一个搞园林设计。比来，她们制造的创意龙虾在伴侣圈卖得很火，开张一个多月以来，成交的订单跨越1000份。 “吃腻了外面店里年夜同小异的口胃。”韦姗说。于是，她索性本身做龙虾创料想理请伴侣来家里吃，并在伴侣圈里“试卖”便宜龙虾。没想到，第一天就收到了45份订单。 因为门槛低，本钱少，伴侣圈发卖便宜美食，正在成为年青人新的热点创业范畴。制造在自家厨房就可以进行，发卖靠伴侣圈口碑相传。伴侣圈美食发卖的火爆，吸引了良多年青人爽性告退创业。 “此刻店里天天限量发卖30份龙虾，都要提前预订。”韦姗建了个“虾半身”大众号，聘任了专门的客服和送货团队，还制造了专门的logo，注册了商标。“这份副业的收进，比本职工作高多了。” 据不完整统计，伴侣圈里发卖家庭便宜美食的卖家中，八成以上都是女性，有公司白领、全职妈妈和专业厨师等。美食种类重要分为私房菜、便宜龙虾、蛋糕甜点、咖啡饮料等。 注册监管是空缺，产生题目法律难 “口感好，平安无添加”是家庭便宜美食的最年夜卖点，再加上伴侣之间的口口相传，不少“微信厨房”发卖事迹还不错。然而，家庭便宜美食火爆的背后，也存在着食物平安监管难等一系列题目。有市平易近对“伴侣圈”推举的便宜美食表现猜忌。网友“steven”称，餐饮实体店成立须要注册挂号、领取餐饮允许证，厨房、经营场地须要到达必定尺度，从业职员还须要取得健康证等，但家庭便宜美食的门槛很低，食物平安质量是否过关，端赖从业者的良心。 对此，食药监部分一位监管职员以为，在“伴侣圈”里发卖家庭便宜美食，生意两边是基于信赖进行暗里买卖，从性质上说，相似于“请伴侣来家里吃饭”，今朝并不在工商、食药监局的监管范畴之内。一旦产生食物平安题目，取证、法律的难度都很年夜，市平易近也很难维权。 发卖平台也须实行“第三方义务” 微信发卖便宜美食若何让花费者更安心？江苏诺法令师事务所律师张世亮以为，除了相干本能机能部分须要作出应对之外，平台的运营方也要想措施规范本身平台上的商家，“好比像淘宝等电商平台一样，参加用户评价等机制，以束缚卖家的行动。” 食药监部分相干工作职员表现，微信伴侣圈便宜手工美食一旦形陈规模，制造者必定会寻找出产场地，这就具备了挂号前提，可到相干部分进行挂号，取得食物畅通允许证等正当证照，自发进进监管体系。此外，从本年10月1日开端，相干本能机能部分也将依照《新食物平安法》的划定，对所有网售食物进行监管，“微信平台对线上的发卖行动也须实行先赔付花费者，再向卖家追责的第三方义务。” 采访中，不少微信美食卖家也盼望可以或许获得专业部分的领导，同时解脱“家庭作坊”的帽子，成为受监管部分承认的“正规军”。对此，专业人士剖析，经由过程微信出售便宜美食，不仅给花费者多了一种选择，也给良多人供给了创业的机遇，未来也会成为新的花费趋向。当局部分、行业协会等应该积极参与，经由过程天资认定、品级评价、政策领导等方法辅助他们树立和完美品牌，有监管也有搀扶。 本报记者刘晓 刘有仪
