据传当蒙古鞑靼侵犯华夏后，为防止汉人起义造反，将家家户户的金属用具全体充公，并划定每十户人家只能用一把厨刀，切菜做饭时轮流应用。 一天午时，有位老夫想取刀做面，不意刀已被别人争先拿走了。老夫在回家的路上看到一块薄铁皮，就随手捡起来揣在怀里。
回家后，老夫掏出铁皮，就用这个切吧！他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好，右手操起铁片就削了起来，薄薄的面片飞进锅中后不住地翻腾，很快就煮熟了。
老夫把面捞进碗中浇上卤汁，边吃边说：“好得很，好得很，今后再也不消列队取厨刀了，就用这铁片片削吧。”
据传当蒙古鞑靼侵犯华夏后，为防止汉人起义造反，将家家户户的金属用具全体充公，并划定每十户人家只能用一把厨刀，切菜做饭时轮流应用。一天午时，有位老夫想取刀做面，不意刀已被别人争先拿走了。老夫在回家的路上看到一块薄铁皮，就随手捡起来揣在怀里。
据传当蒙古鞑靼侵犯华夏后，为防止汉人起义造反，将家家户户的金属用具全体充公，并划定每十户人家只能用一把厨刀，切菜做饭时轮流应用。 一天午时，有位老夫想取刀做面，不意刀已被别人争先拿走了。老夫在回家的路上看到一块薄铁皮，就随手捡起来揣在怀里。
回家后，老夫掏出铁皮，就用这个切吧！他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好，右手操起铁片就削了起来，薄薄的面片飞进锅中后不住地翻腾，很快就煮熟了。
老夫把面捞进碗中浇上卤汁，边吃边说：“好得很，好得很，今后再也不消列队取厨刀了，就用这铁片片削吧。”
