昆明人会晤打召唤的第一句就是：二狗特爹,给请的了？中国人尚礼虚假,将吃饭作为礼尚问候用语,世界上尽无仅有；人分歧于禽兽,人不仅要问“吃什么”,更讲求“怎么吃”,这也是饮食文化的一部门,人之为人的证据。
旧时昆明有关“吃相”的禁忌良多,兹举一例：上菜之前,不得用筷子敲打空碗。以前老花子要饭,常以筷敲碗,借此作为吆喝。假如你在餐桌上以筷敲碗,即老花子要饭, 所所以要忌纬的。
“吃相”的禁忌还有一例是：不克不及先于别人动筷只顾本身,尤其是在有白叟或客人的情形下。中国人吃饭不象老外履行分餐制,各吃各的,我们感到那样不敷亲切,可是亲切也要有亲切的讲求。中国人爱好围坐一桌,但假如10双筷子饿狗强食一路叉向菜肴么怕是要打斗,所以必定要有必定之规,方能稳定。这种商定纷歧定见诸文字划定,但却能形成一种道德气力,是以,我们可以或许面临好菜而不会酿成野兽,我们仁和忍让,彬彬有礼,由于我们知道他人是自我存在的一部门。吃饭要先让长辈或客人下筷,长辈们夹起一筷佳肴来也不是先塞进本身嘴里,而是给了孩子。无论身份位置若何,餐桌上的吃相可以猜度一小我的为人若何,可以说餐桌就是中国社会的局部缩影。
姑不说“吃相”的阶层之分,只说其男女之别：“伙子吃饭如虎,姑娘吃饭如数”。女人家吃饭最忌饥不责食、风卷残云,要细嚼慢咽有淑女之相。传统礼数对汉子要宽容得多,当然,这不是没有事理的。汉子能吃才干干,耕田种地,捻轻拿重,云雨翻滚,哪样不须要气力,给合？
昆明人迷信,在吃饭题目上也要讲求个趋利避害。吃鱼要翻身,但开车、荡舟者忌给盘中之鱼翻身,不然就是不吉祥。鳝鱼,昆明人又称黄鳝。吃了黄鳝的人会将工作做砸(做黄)。一桩生意没谈成,昆明人说“黄的了”。昆明人称处事不坚固的报酬“黄年夜爷”。
昆明人中,有部门迷信人士忌吃狗肉,来由源于一个传说：上古发洪流,年夜地一片汪洋,世人避于一孤岛上无援无助,哀嚎之时,见一狗儿口衔一串稻子游上孤岛,因了这串稻子做种,人们后来才有了食粮,是以狗是神物,不克不及食其肉,若食其肉,必自断活路。很多平易近族有上古发洪流沉没年夜地的传说,此其一说也,信不信由你。
怀孕的妇女忌吃茴喷鼻,由于茴喷鼻是收敛的,会“回奶”,吃了茴喷鼻,有奶无乳,晦气于抚养儿女。
还有很多饮食禁忌此刻看来难免好笑。例如：小孩吃鸡爪,写字手颤抖；小孩吃鱼耔,长年夜后不识数；吃猪脑,长年夜后笨拙凝滞；吃猪尾巴,一辈子落于人后；吃母鸡还没生出来的蛋(蒙心蛋),长年夜后没良心；剩饭者必遭雷击或者长年夜后娶麻妻……哈哈,昏了！迷信者,信其有,不信者无,归正你就等的报应吧！
猫非哪来的猫,其实是没有能用的名字,取了良多,试了良多,似乎那么多的人都爱好猫的名字,可进岛一看,本来也没几只猫啊,没措施,不知谁在捉弄了谁。
