在西方传统节日圣诞节和新年时代，火鸡、法度馅饼、比萨和乳酪饼等美食天然少不了。美国康奈尔年夜学饮食心理学专家布赖恩·旺星克比来推出新书，告知读者为什么他们往往眼馋肚子饱，胡吃海塞，成果侵害了本身的健康。
这本书名为《饮食无意识：为什么我们吃得比想像多》，切磋了导致饮食无控制的无意识身分。旺星克还依据康奈尔年夜学食物和品牌试验室主任的研讨经验，提出了１２条节食建议。
第一条，把高热量食物都摆上餐桌，那会让你少吃１５％至２０％。除蔬菜或沙拉外，装菜的盘子不要太年夜。
第二条，吃前先看。在一次试验中，第一组研讨对象把袋装食物先装进盘子，然后再吃，他们比直接从袋里取用食物的第二组人均匀少摄进热量１３４卡。
第三条，把食品残渣留在眼前。在一项研讨中，第一组研讨对象吃鸡翅时，每过一会儿就有人把骨头收走，成果他们比把骨头堆在眼前的第二组研讨对象均匀多吃３０％。
第四条，留心每种食物的热量值，如许可以做到心中稀有，留意弃取。
第五条，挨着吃饭最慢的人坐，追随他（她）的吃饭节拍。包管本身老是最后一个开端吃的人，并且每吃一口就放下刀叉。
第六条，不必逼迫废弃本身最爱好吃的食物，只是不要吃得太多。
第七条，餐桌上食物种类不宜太多。食物种类越多，人们就会吃得越多。在一项研讨中，两组研讨对象吃统一种食物，第一组吃的食物有９种色彩，第二组吃的只有７种色彩，成果第一组比第二组多吃８５％。
第八条，座椅不要离餐桌太近。如许可以削减你不假思考地“出手”。
第九条，把对健康有害的食物放在食物柜或冰箱比拟靠后的地位，或者用铝箔纸包裹起来。办公室工作职员在试验中吃糖果，第一组吃的糖果放在透明果盘里，第二组则应用有盖的白色果盘，成果第二组少吃２３％。
第十条，用小碗吃工具。研讨显示，用小碗会比用年夜碗少吃５９％。
第十一条，用细身、高脚的杯子喝饮料。
第十二条，不要边吃边干其他工作。用餐同时与人扳谈或看电视，你会不自发地多吃多喝。假如与人扳谈，请放下刀叉，专心扳谈，如许可以避免多吃。
