感恩节始于1621年秋天，远涉重洋乘坐蒲月花来到美洲的英国移平易近，为了感激天主赐赉的丰产，举办了3天的狂欢运动。
从此，这一习俗就沿续下来，并逐渐盛行各地。1863年，美国总统林肯正式公布感恩节为国定沐日。届时，家家团圆，举国同庆，其隆重、热闹的情况，不亚于中国人过春节。每逢感恩节这一天，美国举国高低热烈很是。城乡市镇处处举办化妆***、戏剧表演和体育竞赛等，黉舍和商铺也都按划定放假体息。孩子们还模拟昔时印第安人的样子容貌穿上古怪怪僻的服装，画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。当天教堂里的人也非分特别多，按习俗人们在这里都要做感恩祷告。美国进从小就习惯自力生涯，劳燕分飞。各奔工具。而在感恩节。他们老是力争从天南地北回来，一家人团团围坐在一路，年夜嚼甘旨火鸡，泛论旧事，这怎不使人觉得额外亲热、暖和。阔别故乡的人被作为客人受到邀请。人们也为那些不幸者送往食品。本地一些机关、黉舍和教堂先收集食品然后装进食物篮内分发给贫民。有些商铺老板还将火鸡送给雇员和一些老顾客。
火鸡原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大量豢养，成为甘旨家禽，每只可重达四五十磅。此刻仍有些处所设有猪场，专供人们在感恩节前射猎，有爱好的人到猪场花些钱，就能亲身打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。火鸡的服法也有必定讲求。它须要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上很多拌好的食品，如碎面包等。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大师。然后由大家本身浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。
感恩节的食品除火鸡外，还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、本身烘烤的面包及各类蔬菜和生果等。这些工具都是感恩节的传统食物。
还有一种玉米游戏也很古老。据说这是为了纪念昔时在食粮匮乏的情形下发给每个移平易近五个玉米而传播下来的。游戏时。人们把五个玉米躲在屋里，由大师分头往找，找到玉米的五小我加入竞赛，其他人在一傍观看。竞赛开端，五小我就敏捷把玉米粒剥在一个碗里，谁先剥完谁得奖，然后由没有加入竞赛的人围在碗旁边猜里面有几多玉米粒，猜得数目最接近的奖给一年夜意爆玉米花。
在传统的感恩节餐桌上，烤火鸡是不成缺乏的菜式。在一些年夜饭馆花上三四百元就能购得一只正宗方式烤制的火鸡，还包含苦中带甜的小洋白菜、土豆泥、面团、腌苹果等传统配菜。假如不是多人的家庭年夜餐，可以购置半只，或按风行的做法选购加工好的火鸡片，中心还夹有效面包、牛奶、鸡蛋、栗子混杂后烤制的食品片，美好的味道难以形容，只有切身体验才会有所感触感染。除了在饭馆里品尝甘旨火鸡，我们也可以在家中来个美食DIY，亲身脱手烹制甘旨可口的感恩节火鸡。
中式感恩节火鸡
用家里的烤箱就能烤出喷鼻美的火鸡。20磅以下的火鸡解冻后用酱油、盐、糖及一些本身爱好的年夜料类在常温下腌制一天，假如放在冰箱则要两天;先将烤箱预热475华氏度，烤30分钟之后掏出给火鸡翻个身，并将烤盘内的油倒出，再放进烤箱烤30分钟。这时，将已经炒得半熟的糯米饭加上凤梨、火腿、虾干等制成的填料放进火鸡肚子，将烤箱温度调到450华氏度，并给火鸡外表抹上一点蜜糖与腌料的汁，放回烤箱内约30分钟后再翻身抹汁，烤约30分钟即可。给火鸡翻身是不轻易的，可是只有如许火鸡才会热得平均，而且肉里有汁，还有模糊的凤梨的喷鼻甜。
传统感恩节火鸡
美国人吃火鸡时大都是焖烤。凡是是把火鸡肚子里塞上各类调料和拌好的食物，然后用烧烤袋包好，整只烤出，依照食谱，一只20磅摆布的火鸡要烤上4个小时，直到火鸡完整熟烂了。烧火鸡的汁，会被用来制成黏稠的肉酱，伴上甜甜的红莓果酱，作为火鸡的调料。
南瓜浓汤
资料:南瓜150克、高汤1杯、淀粉2汤匙、牛肉泥1汤匙、绿色花椰菜1朵、嫩玉米2只~3只。
做法：1.将南瓜洗净，往失落皮和籽，切成小块;2.花椰菜和嫩玉米煮熟，切碎备用;3.将高汤和南瓜倒进果汁机内，打拌平均;4.将打好的南瓜汁倒进锅 内，以小火煮8分钟~10分钟，然后参加牛肉泥搅拌平均;5.参加淀粉拌匀，熄火，撒上花椰菜和嫩玉米，好喝又养分的蔬菜南瓜浓汤就做好了。
