冬至吃什么，冬至的传统食品。大师都深知在春节的时辰要吃饺子，端午吃粽子，那么大师知道冬至的时辰吃些什么食品吗？下面，小编就为大师具体先容：冬至吃什么，冬至的传统食品。
馄饨面
曩昔老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边境，苍生不得安定。那时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首级，十分凶残。苍生对其恨入骨髓，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上承平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至此日家家户户吃馄饨。
我国很多处所有冬至吃馄饨的风气。据《燕京岁时记》载：“冬至馄饨夏至面”。冬至此日，京师人家多食馄饨。南宋时，那时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风气。宋朝人周到说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭扫祖先。只是到了南宋，我国才开端风行冬至食馄饨祭祖的风气。
馄饨成长至今，更成为名号繁多，制造各别，鲜喷鼻味美，遍布全国各地，深受人们爱好的有名小吃。馄饨名号繁多，江浙等年夜大都处所称馄饨，而广东则称云喷鼻，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少特点的。深受门客好评的馄饨，有名的有成都会龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馆嫩，味美汤鲜;重庆市的过桥抄手，包捏讲求，调料多种，蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馆料讲求，薄皮包陷，味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。
吃狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开端的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，感到味道特殊鲜美，赞不停口。从此在平易近间形成了冬至吃狗肉的习俗。此刻的人们纷纭在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各类滋补食物，以求来年有一个好兆头。
吃饺子
每年夏历冬至此日，非论贫富，饺子是必不成少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。 冬至吃饺子张仲景是南阳西鄂人，他著《伤冷杂病论》，集医家之年夜成，祛冷娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景著名言：“进则救世，退则救平易近；不克不及为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，年夜堂行医。后毅然去官回籍，为乡邻治病．其返乡之时，恰是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥冷交煎，不少人的耳朵都冻烂了。便让其***在南阳东关搭起医棚，支起年夜锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。他把羊肉和一些驱冷药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一年夜碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛冷汤”，满身热和，两耳发烧，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食品，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛冷娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻失落耳朵没人管”的平易近谣。
