清明粽是指在古代，每到清明节这一天，老苍生在清明佳节时吃的一种食物。
清明粽是古时人每年到清明时节的一种粽，每个处所分歧用的原料也纷歧样。清明时节有吃粽子的风气。
布景
润饼菜
每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的食俗。据说，这是古时冷食节食俗之遗风。“润饼菜”的正名应当是春饼，相传开这种服法之先河的，是明朝总督云贵湖广军务的同安人蔡复一。
“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”，食时展开饼皮，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，制食皆简略，吃起来甜润可口。
枣锢飞燕
宋朝的清明节，除了市井上所卖的稠饧、麦糕、乳酪、乳饼等现成的食物之外，人们也便宜一种燕子形的面食，称为“枣锢飞燕”，据说是畴前用来祭拜介子推的祭品。明朝人还会留下一部门的枣锢飞燕，到了立夏，用油煎给家中的孩童吃，据说吃了今后，可以不蛀夏。
外形
粽子外形很都雅，特殊是三角粽，小巧玲珑，里面是放蜜枣的，还有四角粽，就是纵火腿肉的，也是自家的火腿，咬开来是贼喷鼻啊。
制造方式
1、主料：糯米，甜茶，蜜枣等粽馅。
2、将甜茶进铁锅煎熬取汁。将糯米淘洗清洁，沥水，泡进甜茶汁备用。
3、粽子包好后和甜茶同时进锅，以水盖过粽子为宜，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
口感：此粽子其色、喷鼻、味、美俱全，光彩金黄油亮、进口润滑细嫩、柔嫩粘稠、齿颊留喷鼻、回味甘甜、养分丰盛。
蜜枣粽子
种别：甜品/点心 自汗冷汗食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱
工艺：煮 口胃：幽香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：此粽子口感舒适，养分丰盛。
主料：糯米1000克
辅料：葡萄干50克 蜜枣100克
