口口相传
固然Boutique听起来有着其奇特的卖点，但产量小让酒自己的价钱不克不及过高，加上少少数人会冒险测验考试本身不懂得的酒，所以Boutique酒仍是无法与一些年夜品牌酒往对抗，“并且不是所有的Boutique酒都百分百必定好喝。”Richard说，所以要选择测验考试一款Boutique酒的话，最好的方式就是往一家高等的西餐厅经由过程侍酒师来懂得，由于那是一群专业的葡萄酒八卦人士，平凡最爱好的就是与同业交流比来喝过的好酒资讯，特殊是一些名不见经传的Boutique酒更是他们拿来夸耀的本钱。
不外也多亏那一群侍酒师，汗青上无数的Boutique酒就是靠他们的推举一登龙门，从此着名，身价一会儿变得金光灿灿，低产量的毛病也让其成为市场炒卖的长处，就像那一瓶“Romani Conti”更是几多人幻想中的Dream Wine。
年夜品牌必定是最好的吗?有人就专门爱喝名不见经传的小酒，不单为其个性的味道，而是由其能感触感染到背后一种细腻的精力。
Domaine du Tix 2005
葡萄品种：设拉子 歌海娜
产地：Cotes du Ventoux，法国
零售价：RMB 350
推举原因：因为只用45年的老藤葡萄酿造，所以产量每年只有10000瓶。用设拉子为主调而混杂5%的歌海娜，让酒布满了红色果实的颜色，而稍带一点烟熏的喷鼻气更是令整体的口感饱满异常。
Domaine du Tix 2006
