立冬刚过似乎冬至也不远了，由于气象一天天在变冷，冬天的气味越来越浓重了。在温州，冬至，俗称"冬节"，在古代是很盛大的节日。在二十四骨气中，冬至也最受器重。
前人以为到了冬至，固然还处在严寒的季候，但春天已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节，表现年关有所回宿。闽台平易近间以为每年冬至是全家人团圆的节日，由于这一天要祭拜祖先，假如外出不回家，就是不认祖宗的人。
冬至这一天是一年中最长的一夜，很多人家应用这一夜，用糯米粉做"冬至圆"，为了差别于后来的春节前夜的"辞岁"，冬节的前一日叫做"添岁"或"亚岁"，表现"年"还没过完，但大师都已经长了一岁。
我国各地的风气平易近情虽各有差异，但年夜致是雷同的。作冬至圆时，经常应孩子们的请求捏一些小动物，小猫、小狗、小兔子、小山君等等。孩子们每到此时都很兴奋。吃冬至圆以前，在门窗桌柜床灯的后面，都要分辨粘一个冬至圆，称为"耗晌"，要比及"送灶"今后才干烤食。假如这时家里有妊妇的话，冬至圆发了，就会生男，不然就会生女。吃冬至圆时进口必需成双成对，以求吉祥。吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，独身未婚者将会凡事顺遂。还有些家庭在薄暮，用应时的果品、三牲拜神祭祖。也有在这一天"晒冬米"的，就是把白米用水洗过，在此日的阳光下曝晒后珍藏起来，留给日后有病的人煮粥吃。
“冬至团”即“冬至圆”又叫汤圆。吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为风行。“汤圆”是冬至必备的食物，是一种用糯米粉制成的圆形甜品。平易近间有“吃了汤圆年夜一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲友。旧时上海人最讲求吃汤团。前人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。” “圆”意味着“团聚”“美满”。冬至吃汤圆，象征家庭***、吉利。
冬节甜丸一般在天亮前煮熟，家人起床后，都要吃一碗“冬节丸”，潮汕有“冬节丸，一食就过年”的平易近谚，俗称“添岁”，表现年虽还没有过，但大师已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天似乎要与孩子们恶作剧似的，总是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的儿歌。实在，每年到了冬至这一天，夜的时光最长，冬至事后，才逐渐变短。昔时潮汕城乡在冬至日还有以甜糯米丸拜“司令公”，备三牲祭祖和省墓的习俗，冬至省墓叫“过冬纸”。人往世未满三年，儿女省墓应在清明节“过春纸”，今后才“过冬纸”。冬至省墓，由于冬天少雨，阳光充分，在山野举办祭祖较为便利，也借此远足，起娱乐身心感化。
汤圆是宁波的驰名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，汗青十分长久。据传，汤圆来源于宋朝。那时各地鼓起吃一种别致食物，即用各类果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来喷鼻甜可口，饶有幽默。由于这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地域把“浮元子”改称元宵。与北方人分歧，宁波人在春节凌晨都有百口聚坐共进汤圆的传统习俗。
特色：宁波汤圆以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，滑润味美。
传说：相传八仙之一的吕洞宾曾在阳春三月，化为一位卖汤圆的老翁于西湖边叫卖。这时许仙刚巧走过便要了一碗，一不警惕，一个汤圆滚落西湖，被白蛇吞了。于是白蛇羽化，化而为人，与许仙结为佳耦。另一种传说，1912年袁世凯夺取革命结果，做了年夜总统，他同心专心想当天子，又怕国民否决，一天到晚胆战心惊的。由于“元”和“袁”、“宵”与“消”是同音的，“袁消”有“袁世凯被覆灭”之嫌，于是在1913年元宵节前，袁世凯就命令把元宵改为汤圆。这即是传说中汤圆名称的来历。
诗句：宋代周必高文《元宵煮浮圆子诗》：“今夕知何夕？团聚事事同。汤官寻旧味，灶婢诧新功。星灿乌云裹，珠浮浊水中。岁时编杂咏，附此说家风。”
攻略：宁波汤圆以本地鄞州区钟公庙街道的“缸鸭狗”汤团店汗青最为长久。“缸鸭狗”实名江阿狗。他本来在宁波开明街开店，就用本身的名字作为店名，并在招牌上绘了一只缸，一只鸭子，一只狗作记号，这个体出机杼的招牌，引起人们的普遍爱好和传布，同时他因制造精致，价廉物美，各界人士都爱好吃他做的汤圆，生意越做越年夜，使得远近著名，生意兴隆。旧时辰还传播有如许的顺口溜：“三点四点饿过火，猪油汤团‘缸鸭狗’，吃了铜钿还勿够，脱落衣衫当押头”。
