良多处所都有吃饺子的习俗，并说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻失落了。当然良多处所的冬至习俗也都是纷歧样的，所以冬至吃什么，要看处所来的。
冬至应节食物，各地纷歧，北方吃馄饨，西北一带多吃饺，江浙一带则吃汤圆和麻糍。姑苏人过冬至节所吃的汤圆，又称“冬至团”，分为粉团和粉圆两种，《清嘉录》曰：“有馅而年夜者为粉团，冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆，冬至朝供神品也。”泉州人所吃的“冬节丸”，现实上就是《清嘉录》所先容的姑苏人应节食物粉圆。节日前夜，家家户户要“搓丸”。有红、白两色。“搓丸”手艺细巧，晋江深沪、石狮祥芝、惠安崇武的渔村妇女，搓丸速度快，质量好，粒粒小如鱼目珠子，令人赞叹不已，在搓冬节丸的同时，还用米丸料捏做一些小巧玲珑的瓜果动物和金锭银宝，以象征旺盛吉样有财运，俗称“做鸡母狗仔”。
北方人吃馄饨和饺子
在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的其他北方人来说，也广泛有冬至吃饺子和馄饨的风气。
在超市发卖冷冻成品专区可以看到，冷柜里摆满了状元、哈好妹、湾仔船埠等各类品牌的速冻饺子和馄饨。分歧处所的人们对馄饨的称号还纷歧样，好比广东人把馄饨称为云吞，湖北人则称之为包面，江西人称其清汤，四川人称抄手。河南人在冬至此日，要吃“捏冻耳朵”。本来，吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，据说是吃了饺子后，可以让人们在严寒的冬天里，不会被冻失落耳朵。
江南一带吃汤圆
古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”在江南的超市里，怀念、海霸王等各类品牌的年夜巨细小的速冻汤圆被摆在了显眼地位，每个品牌的厂家促销员都摆上一个电磁炉，将煮好的汤圆送给花费者品尝，以此吸引大师购置。
据懂得，吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。广东潮汕人把冬至称为冬节。冬至的时辰，他们也有吃汤圆的习俗，并且有“吃过冬节圆，就算年夜一年(岁)”的说法，意思是说，吃了冬至的汤圆，便又长了一岁。冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为风行。江南苍生在冬至前，常用糯米粉做成面团，包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料，制成汤圆。对于江南人来说，“汤圆”是冬至必备的食物。由于“圆”有“团聚”、“美满”之意，所以，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，以此寄寓对来年百口团聚的祈福。此外，江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯米饭的习俗。
