一年一度的冬至骨气，分歧处所的人，会用分歧的方法庆贺。冬至分歧处所有哪些饮食习俗呢？广东冬至吃什么呢？一般广东人会用吃汤圆来庆贺，代表团团聚圆，和和美美。
广东冬至吃吃汤圆，冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在广东尤为风行。平易近间有“吃了汤圆年夜一岁”之说。广东冬至吃汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记录，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲友。旧时上海人最讲求吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆号，然后用肉块垒于盘中祭祖。一前人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
想起广东冬至吃什么，联想到汤圆也是我国传统的甘旨食物。南北各地还有不少汤圆的名品，如宁波汤圆馅多皮薄，糯而不粘;长沙姐妹汤圆雪白晶莹，喷鼻甜可口;温州县前汤圆用料讲究，甜蜜味喷鼻，都是驰誉的甘旨食物。现在在广东不仅冬至吃，一年四时都能吃到汤圆。
素咸汤圆的做法：
主料：优质年夜米、山泉水
配料：蒜油、姜末、葱花和盐
做法：把年夜米泡透后，用搅拌机磨成米浆;取一奶锅用小火煮成米糊团后，做成小圆子状;在清洁的奶锅里放进蒜油和姜末煎一会，倒进开水，下圆子煮开至浮上水面调味;碗里放些葱花，装进圆子和姜末汤即可开吃。
温馨提醒：必定要用水磨的米浆做圆子，如许做出来的汤圆口感才滑，不会占牙;米浆绸些，做出来的圆子就硬朗些;爱好吃姜末的，可多放姜末，汤底姜味浓喷鼻;煎姜末时，可放点鱼露，味道好些。
