温州二月二习俗吃芥菜饭

温州习俗：仲春二吃芥菜饭

“仲春二吃了芥菜饭不生疥疮”，夏历仲春二吃芥菜饭是温州平易近间广为传播的习俗。旧时，老苍生生涯贫苦，卫生意识淡漠，再加上缺医少药，皮肤病(如疥疮)患者多，且易沾染。芥菜含有大批的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能进步自身免疫才能，加强抵御力，对人的皮肤有利益。故有“仲春二吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。

据说，这个习俗还有一段有趣的传说。一天，乾隆天子微服查访平易近情，到浙南一农户家中，发明一名饱读诗书的青年张某因家道贫苦，无法进京赴考，只得在家苦读诗书。张某热忱好客，请乾隆天子吃顿便饭。合法预备做饭时，张某发明米缸里的米不敷吃，又没菜肴。张某临机一动，计上心来。叫其妻先预备开仗，本身从后门出往到菜园里剥来一把碧绿幼嫩的芥菜，加点佐料，煮成一锅绿中夹白的芥菜饭。乾隆天子日常平凡吃惯了山珍海味，生猛海鲜，且时至晌午，早已大肠告小肠，一闻到这芬芳扑鼻的芥菜饭，食欲年夜增，吃得津津有味，并赞不停口，连问这绿里夹白的饭是怎么做的。张妻答道：“这叫芥菜饭，吃了不会生疥疮。”

此日，适值是夏历仲春初二，仲春二吃芥菜饭的习俗便从此传了下来。