仲春初二吃爆米花有传说。相传武则天当了天子，玉帝便命令三年内不许向人世降雨。但司掌河汉的玉龙不忍苍生受灾受饿，偷偷降了一场年夜雨，玉帝得知后，将司掌河汉的玉龙打下天宫，压在一座年夜山下面。山下还立了一块碑，上写道：“龙王降雨犯天规，当受人世千秋罪。要想重登凌霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，处处寻找开花的金豆。到了第二年仲春初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子时，蓦地想起，这玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗?于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚喷鼻，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是苍生在救它，就高声向玉帝喊道：“金豆开花了，放我出往!”玉帝一看人世家家户户院里金豆花开放，只好传谕，召龙王回到天庭，持续给人世兴云布雨。从此今后，平易近间形成了习俗，每到仲春初二这一天，人们就爆玉米花，也有炒黄豆的。
