老北京仲春二吃“驴打滚”
一种豆面糕，北京清真风味小吃。用蒸熟的黄米(或糯米)揉成团，撒炒熟的黄豆面，再参加赤豆馅心，卷成长条，撒上芝麻木樨白糖食用，因为清代经营食摊现制现售“驴打滚”时，随制随撒豆面，如同郊外毛驴当场打滚粘满黄土似的，故得此滑稽之名。
老北京的习俗，人们总喜在夏历仲春二买“驴打滚”品尝，因而经营这种食物摊贩和推车小贩良多，以天桥市场白姓食摊和“年糕虎”(虎占福)做的最著名气。
仲春二 北京人接出嫁的姑娘回家吃春饼北京仲春二吃春饼 春饼是北京风俗食物，一种烙得很薄的面饼，又称薄饼。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。夏历仲春初二，是中国古谚所说龙昂首的日子(“仲春二，龙昂首”)，这一天北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。 春饼比吃烤鸭的薄饼要年夜，而且有韧性(北京人称为要有“骨立劲儿”)，由于要卷良多菜吃。旧日，吃春饼时讲求到盒子展往叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子展就是酱肉展，店家派人送菜抵家。盒子里分格码放熏年夜肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(凡是为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿芽菜、素炒粉丝，摊鸡蛋等，如有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜喷鼻爽口)，一路卷进春饼里吃。佐料有细葱丝和淋上喷鼻油的黄酱(烤鸭配甜面酱)。吃春饼时，全家围坐一路，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿。若在仲春二这一天吃春饼，北京人还讲求把出嫁的姑娘接回家。
