以稻米为主食，麦类、薯类、玉米、豆类辅之。稻米有粘米和糯米，粘米作为日常的正餐，糯米作为节日的食物原料。
仫佬族年夜都习惯日食三餐，早餐为粥，午餐食用早餐留下的粥，晚餐吃米饭和比拟丰盛的菜肴。农忙季候一般都是早餐吃粥，午餐和晚餐为饭。红薯是仫佬族重要帮助粮之一。有时把红薯煮熟，除往外皮，捣成糊状，与麦粉混杂煮食，喷鼻甜可口。黄豆日常平凡的都经炒、煮后吃，节日和婚丧年夜事时用来制造豆腐。每年秋天，家家都要做二十至三十斤的豆酱，用以佐粥。
仫佬族一贯喜冷食，饭菜煮熟之后，晾凉了才吃，一餐吃不完，下餐再吃也不消再加热。日常平凡一般都喝生水。
烹饪肉类习惯于"白氽"，即把年夜块猪肉或宰净的全部鸡鸭放进水中白煮，然后切成小块，食用时再加盐，或蘸盐水。鱼类多用油煎，牛肉常作单炒。
仫佬族喜食酸辣，家家备有酸坛腌制各类腌菜，有腌豆角、蒜甲等。平易近间早、中两餐，只用酸辣小菜佐饭。蔬菜习惯先用水煮，再加油盐。本地特产煤砂罐是仫佬族特有的煮饭、菜、烧茶的饮具。
重阳酒是仫佬山乡农家最爱好的传统饮料。重阳酒醇喷鼻扑鼻，越喝越想喝，往往哪时醉了都不晓得，醒来头不晕。每年夏历玄月初九重阳节，仫佬山乡家家户户选出一部门上好的糯米熬酒。重阳酒的制造方式与汉、壮族地域的甜酒制法类似，封密窖躲一段时光后才开坛饮用。
狗舌糍粑
"狗舌糍粑"用糯米制成，后用桐叶包住，外形似狗舌，其名由此得来。它松软可口，味道甜蜜，再撒上喷鼻喷鼻的芝麻糖粉，那更令人回味无限了。它还具有特别的意义，要否则山歌怎么将它与恋爱唱在一路呢！本来八月十五和八月社日，恰是仫佬族男女青年"走坡"时节。坡场上青年男女唱罢山歌后，便围坐在一路彼此交流各自带来的"狗舌糍粑"，意味着恋爱像芝麻糖那样喷鼻甜。 枕头粽
逢年过节，仫佬山乡家家户户都包枕头粽欢度佳节。传说，枕头粽是一群砍柴的壮家儿童布道给放牛的仫佬族儿童的。枕头粽每只有五、六斤重，往往是一家人共吃一个就够了。其做法是：先把糯米浸泡几个小时，捞出晾干后放些碱水拌匀；然后把粽叶后背一层层地摊开约一尺多宽，放上糯米到必定高度再加叶子围边，叠上一层叶子，展放一层米，像谷围围谷子一样。最后用绳索绑紧 牢，放进锅里边往煮一个日夜。包枕头粽的季候在仲春社日。
