中华饮食积厚流光。在这自古为礼节之邦，讲求平易近以食为天的国家里，饮食礼节天然成为饮食文化的一个主要部门。中国的饮宴礼节号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大师广泛接收的一套饮食进餐礼节，是古代饮食礼法的继续和成长。饮食礼节因宴席的性质、目标而分歧；分歧的地域，也是千差万别。古代的饮食礼节是按阶级划分：宫廷，官府，行帮，平易近间等。而现代饮食礼节则简化为：主人(东道)，客人了。作为客人，赴宴讲求仪容，依据关系亲疏决议是否携带小礼物或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先依据熟悉与否自报家门，或由东道进行引见先容，服从东道部署，然后进座：这个“排座次”，是全部中国饮食礼节中最主要的一部门。古往今来，由于桌具的演进，所以座位的排法也响应变更。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝年夜门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。巡酒时自首席按次序一路敬下。若是圆桌，则正对年夜门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至会合。若为八仙桌，假如有正对年夜门的座位，则正对年夜门一侧的右位为主客。假如不正对年夜门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开往为2、4、6、8，右手边为3、5、7。假如为年夜宴，桌与桌间的摆列讲求首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，依据主客身份、位置，亲疏分坐。
