浙江杭州的莼菜鲈鱼烩是中秋家宴上的菜肴，这不仅仅是由于这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是由于晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”，弃官返回故乡的史实，这一故事不仅成为千古嘉话，并使莼菜成为思乡的象征。 莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。莼菜又称马蹄草、水菜，是水生宿根生叶草植物。莼菜的根、茎、叶不仅碧绿幽香，鲜嫩可口，并且养分丰盛。莼菜为春、秋二季皆可摘取，但以秋莼为多为好。
浙江杭州的莼菜鲈鱼烩是中秋家宴上的菜肴，这不仅仅是由于这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是由于晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”，弃官返回故乡的史实，这一故事不仅成为千古嘉话，并使莼菜成为思乡的象征。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。莼菜又称马蹄草
浙江杭州的莼菜鲈鱼烩是中秋家宴上的菜肴，这不仅仅是由于这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是由于晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”，弃官返回故乡的史实，这一故事不仅成为千古嘉话，并使莼菜成为思乡的象征。 莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。莼菜又称马蹄草、水菜，是水生宿根生叶草植物。莼菜的根、茎、叶不仅碧绿幽香，鲜嫩可口，并且养分丰盛。莼菜为春、秋二季皆可摘取，但以秋莼为多为好。
