江苏南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜木樨鸭。“木樨鸭”于桂子飘喷鼻之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后则必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖木樨，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物变为桌上好菜。南京人百口弄月称“庆团聚”，团坐聚饮叫“圆月”，出游市井称“走月”。
木樨鸭做法：
原料：光鸭1只(约重1000克以上)，木樨糖50克，料酒、精盐各适量。
制造：
1.光鸭表里用盐擦匀；
2.将料酒、木樨糖放进年夜碗内调匀，把碗置于沙锅内，碗外注净水过半，上搁一井字形竹架，将鸭的破腹处覆于井口上，防止弄翻碗中佐料；
3.沙锅置旺火上煮1小时，改用小火炖30分钟，蒸至喷鼻味扑鼻为止；
4.开锅，取失落年夜碗，放鸭于锅中(锅中存水很少)，将碗中余汁浇于鸭面上即成。
