说起中秋,人们起首想到的就是月饼。但实在老祖宗传下来的文化里,除了月饼,还有良多传统中秋食物,正逐渐被人们给淡忘。国民网旅游频道清点了这些或有着漂亮传说,或有着美妙寄意的中秋食物,盼望您的中秋食谱上不再单调。
糍粑
八月中秋吃糍粑来源于2000多年前的年龄战国时代,是人们为纪念楚国年夜将军伍子胥而传播至今的传统习俗。糍粑是一种信物,圣洁的食物,八月中秋舂糍粑,吃糍粑弄月运动即喻示家家连合幸福、吉利如意。糍粑的黏结成团,喻示着全家和气连合;糍粑的喷鼻甜,喻示着生涯甜美幸福;就连朝晨打糍粑,起得越早也代表来年丰产越年夜;糍粑成巨细圆形,喻示着人们“有缘”、喜庆、吉利和团聚;当然吃着圆圆的糍粑就天然象征全家和和睦气、团团聚圆、平安然安了。
麦箭
山东即墨中秋节吃一种应节食物叫“麦箭”。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食物。它先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。
年夜闸蟹
这是江浙一带的习俗,中秋恰是“蟹膏肥,稻花喷鼻”的季候。一轮满月,一壶清酒,几个老友,一盘年夜闸蟹,个中滋味让向往的。
芋艿
在江浙一带,芋艿的发音与“运来”附近。所以中秋节吃芋艿,不仅仅只是享口福同样也表现盼望可以或许好运连连。
毛豆
在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特意蒸些毛豆。毛豆在本地又称毛豆荚,而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是盼望可以或许吉利如意,万事顺心。
鸭子
元末时代,蒙古统治者欺负汉人,汉人决议颠覆元人。但那时统制严格,不克不及明着组织奋斗,就用暗语。那时汉人称蒙前人为“哒子”,就取谐音“鸭子”。大师商定,中秋节吃鸭子,就是中秋节大师一路采用举动,颠覆元人统治。当然秋季吃鸭子对身材颇有裨益。
梨
中秋节吃梨意思是把要把“分别”吃失落,表现永远团聚不分别的意思。并且中秋节前后恰是梨上市的季候。
糯米莲藕
中秋食藕,是寄团聚之意。以糯米填充莲藕,再以木樨蜜淋之,米喷鼻、藕喷鼻、木樨喷鼻,喷鼻浓进口,意喻甜甜美蜜。