四川中秋习俗
四川省——过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的处所也点桔灯，悬于门口，以示庆贺。也有儿童在柚子上插满喷鼻，沿街舞动，叫做“舞流星喷鼻球”。嘉定县中秋节祭地盘神、饰演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。
在川西地域，烟熏鸭子是中秋节必备佳品，因那时昔时生鸭已长年夜，肥瘦合适。师傅选昔时生的仔鸭，宰杀后褪尽羽毛，开膛掏出内脏，洗净后，往翅尖、鸭脚，加盐码味腌渍一夜后，进滚水中略烫至皮紧，捞出抹干水分，置熏炉中，用稻草烟熏至呈茶色，出炉放进卤锅中卤熟，食时改刀装盘，光彩金红、肉质细嫩、烟喷鼻浓烈的烟熏鸭即成。
