“粗茶淡饭”一词出自诗人杨万里的《得小儿寿俊家信》，原句为：“粗茶淡饭终残年”它是指通俗的饮食，比方朴实的生涯。但现在很多人把“粗茶淡饭”说成只茹素不吃荤腥或基础没有菜肴的“淡饭”，还把此作为“健康长命”之道加以宣扬。实在如许懂得很不科学。在旧中国，尽年夜大都人由于贫穷，只能“粗茶淡饭”加上吃不饱，成果落得个“东亚病夫”与“人生七十古来稀”——中国人的均匀寿命不足50岁。日本专家熊谷修断言：“要长命真吃粗茶淡饭，这是一种空想!”在日本因长命而著名的冲绳县和长野县，查询拜访发明长命者的饮食物种都多样化，有肉、鱼、鸡蛋、蔬菜、生果，但饮食适量，讲求卫生。改造开放后的中国人生涯今非昔比，很多人因吃得太好太多而吃出“富贵病”——养分多余而患高血脂、高血压、糖尿病、肥胖症……于是有人宣传“粗茶淡饭”——从头回到养分不良的另一个极端。是以对“粗茶淡饭”要科学解读，它是指简朴生涯，而不是字面意义上的“粗”的茶、“淡”的饭;应当是均衡炊事，食品多样化(包含蔬菜生果)，不年夜吃年夜喝、养分多余。
