汤圆
汤圆的“圆”有“团团聚圆”之意，南边人过年时每家每户一定要吃汤圆。
年糕
年糕由于谐音“年高”，再加上有着变更多真个口胃，几乎成了家家必备的应景食物。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发家的意思。年糕的口胃因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则爱好在年糕中参加年夜枣、小红豆及绿豆等一路蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人爽性沾糖吃。南边的年糕则甜咸兼具，例如姑苏及宁波的年糕，以粳米制造，味道平淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、木樨、薄荷、素蓉等配料，做工精致，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
