北方篇
“冷辞往冬雪，热带进东风。”北方的年与其他几个地域的年俗有很年夜的分歧。一些北方地域地隧道道确当地人家，几乎家家有佛堂，所供之神有不雅音、关圣、财神等。不外佛堂的范围相差悬殊，有位置人家可能是一层小楼，或一间正厅，而麻烦的苍生家可能只有一个小佛龛。
非论佛堂范围巨细，大年节夜一律要上供。供桌也叫接桌，桌上的供品成色和数目，天然是跟着佛堂的范围而异的。供品最丰盛者为“九堂”，即9类供品，综合起来有：猪头、雄鸡、羊肉、馒头、蜜供、套饼、面鲜、生果、百果、花糕、年饭、素饺、素菜等。
此外供桌前还要有按例的“五供”，即一只喷鼻炉、一对烛台、一对花瓶（筒）。烛台上插素蜡，喷鼻炉内插好手指粗的“子午喷鼻”（或躲喷鼻）。以上供品午前摆齐，正午开燃蜡点喷鼻，俗称“起喷鼻”。从此时起喷鼻火不成中止，直到“破五”。
明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记录那时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不丢脸出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕。
内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一路吃；河南的一些地域将饺子和面条放在一路煮，名日金线穿元宝。
北方地域摆六合桌的地位也不同一，如堂屋处所广大，可置于屋中，如屋内无地，就置于院中。传说此夜为天上诸神下界之时，所以平易近间有此接神习俗。
祭祖也是北方一些地域大年节夜的内容之一。北方的一些地域贺年是汉子们的事，各家妇女不到“破五”不许出门送贺，即便很近的邻里，只能在院中措辞，也不许进屋，即所谓“忌门”之陋俗。每当大年节夜，院内展上芝麻秸时起，即即是公布“忌门”开端，正月初六，妇女才开端互相道喜。
如一旦打坏器皿，要说“岁（碎）岁安然”。大年节夜不扫地，不倒泔水、垃圾，怕把财神扫出或倒出；不动刀剪，动则主凶杀或吵嘴；还有禁绝吃药的习俗，不然会一年生病。（实在需吃药者，已经生病了，延误病情，岂不更重！）至于年夜年头一须茹素，此刻可能很少见了，谁家不是年夜鱼年夜肉。
