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客家文化与畲族文化的关系

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-12-17 21:35:00    来源:海鲜美食    作者:美食天下    浏览次数:931    评论:0
导读

赣闽粤接壤的宽大山区,在客家先平易近到来之前,原来是百越平易近族的世居之地。这些百越平易近族的居平易近,在传世文献中有着形形色色的名称:山都、木客、蛮撩、莫摇、理、理撩、山越、桐蛮、桐平易近,等等,纷歧而足。这些统称为百越的土著居平易近,在

赣闽粤接壤的宽大山区,在客家先平易近到来之前,原来是百越平易近族的世居之地。这些百越平易近族的居平易近,在传世文献中有着形形色色的名称:山都、木客、蛮撩、莫摇、理、理撩、山越、桐蛮、桐平易近,等等,纷歧而足。这些统称为百越的土著居平易近,在后代迁移、生灭、混化、分合不定,但至迟到南宋时代,此地的土著居平易近已有畲平易近之称。客家先平易近来到此一区域今后,先是与包含畲族先平易近在内的各百越族土著平易近错居杂处,南宋后便重要是与畲族国民错居杂处,互相抵触奋斗,互相融会同化。是以,客家文化与畲族文化的关系最为亲密,几乎达到你中有我、我中有你,彼此难以辨别的水平。

为了阐明这个题目,不妨举一些典范事例略作剖析。先看畲族影响客家的方面:

1、衣饰

客家人的衣饰,与唐宋时代华夏国民的衣饰差异甚年夜,却与畲族衣饰相似,显然是在持久与畲族国民来往中,受到畲族的影响,接收了畲族衣饰文化的有益营养所致。

汗青文献对于畲族国民的描述,与描述其它蛮撩一样,都说他们“男女椎髻,跌足,衣尚青、蓝色。男人短衫,不巾不帽;妇女高髻垂缨,头戴竹冠蒙布,饰理路状”。这种装潢装扮,与数十年前客家人的装潢装扮几无二致。以妇女发髻来说:“曩昔客家妇女的辫发良多是盘成高髻的,状如独木船,谓之‘船子髻’,系以红绳,插以银替,髻上可套凉笠,髻端外露前翘,笠沿四周垂下长约五寸的五彩布条,轻风吹来,彩条飘拂,确是别有一番风度。”(王增能《客家与畲族的关系》)把辫发盘成高髻,用红头绳一扎,象独木船似的,这就是所谓“椎髻”;“髻上可套凉笠”,笠沿还要饰以五彩布条,也就是所谓“头戴竹冠蒙布,饰理路状”。两相对比,两者之间的一致性真是一目了然.再拿妇女衣着来说,曩昔“客家妇女穿的是右侧开襟上衣,右襟沿及衫尾周围,缀以花边,宽纹一寸。裤头阔年夜,裤档较深,裤脚口亦缀以花边;着的是布鞋,鞋面由两片色布缝成,鞋端略往上翘,状似划子。上面用五彩花线绣了花,身上还系着围裙子,用银练子系结,裙子状如‘凸’字,其上半部也绣有花草或图案,如斯等等。逢年过节或串亲戚时脖子上挂着银项圈,手段上戴着银镯子,装扮起来活像个畲族妇女。”(同上)在衣着的色彩方面,直至几十年前,客家人还特殊爱好一种叫做阴丹士林的布,其色彩恰是属于青、蓝色的范畴。显然,客家妇女的这种衣着装扮,也是受畲族影响所致,或者的确就可以说是从畲族妇女那边学来的。

2、饮食

客家饮食文化所受畲族文化的影响也很普遍而深入。先从饮食的原料说起,客家人很器重的棱米,就是从畲族学来的。杨澜《临汀汇考》卷4((物产考》载:“汀人……又有棱米,别名畲米。畲客开山种树,掘烧乱草,乘土热种之,分粘木粘二种,四月种,玄月收。”阐明棱米本为畲平易近特产,后来却成为汀州客家人的主要食粮作物之一。在饮食习惯方面,客家人喜食和气食薯芋,又风行“绿钱袋饭”、“竹筒饭”,也应是从包含畲族先平易近在内的土著平易近那儿学来的。例如,唐代柳宗元《柳州炯氓》诗写道:“郡城南下接通津,异服殊音不成亲。青着裹盐回炯客,绿钱袋饭趁虚人。”阐明“绿钱袋饭”是古代百越平易近族的主要风气,是客家“绿钱袋饭”源于畲族或畲族先平易近之一证。

名闻中外的客家风味小吃“汀州八干”,有的也与畲族先平易近的习俗有关。例如宁化老鼠千,把脸孔狰狞的老鼠制成甘旨好菜,在华夏人看来是不成思议的,其渊源亦来自古代岭南蛮撩。唐代张文成《朝野金载》记录:“岭南撩平易近好为蜜卿,即鼠胎未瞬,通身赤蠕者,饲之以蜜,钉之筵上,慑慑而行,以着夹取吱之,卿卿出声,故曰蜜卿。”本来唐代岭南的“镣平易近”早就喜食并且善食老鼠,“蜜卿”就是生吞尚未开眼而喂饱了蜜的小老鼠,这是被文献记录下来的古代蛮撩吃老鼠的方式之一。

“岭南撩平易近”是宽大岭南地域的少数族土著居平易近。在张文成的时期,福建属于岭南道,“岭南撩平易近”天然包含福建的土著平易近族在内。而那时宁化一带,恰是“撩平易近”最集中的地域之一。既然包含宁化在内的岭南土著自古就有吃老鼠的习惯。现代老鼠干的产地又正在宁化,那么,我们有来由推想,宁化制造和食用老鼠干的方式,应是客家国民从“蛮撩”—即包含畲族先平易近在内的古代闽粤赣边的土著国民那儿学来的。当然这种进修是一种鉴戒和改革,“蛮撩”吃“蜜哪”是生吃,茹毛饮血;客家人的老鼠干是精心制造的美食,包括着丰盛的烹调学、养分学、药用食品学的常识。

3、出产技巧和方法

前面提到的“畲客开山种树,掘烧乱草,乘土热种之”,是畲族国民习用的一种出产技巧,叫做“种畲”或“畲田”。其来源很是古老,唐代诗人刘禹锡一系列歌咏湖南和广东连山地域“莫摇”、“蛮撩”的诗歌中多有描写,如《畲田行》写道:“何处好畲田?团团缉山腹。钻龟得雨卦,上山烧卧木。……下种热灰中,乘阳拆芽萦。苍苍一雨后,若颖如云发。巴人拱手吟,耕褥不关怀。由来得地势,径寸有余金。”这恰是畲平易近应用地力,烧山种畲,地力一衰,即行弃往,故尔迁移不定的典范出产和生涯方法。又如《连州竹枝词》九首之九写道:“山上层层桃李花,云间炊火是人家。银金钗来负水,长刀短笠往烧畲。”这是专写本地土著妇女种畲的篇什,凸起了山间情况、打扮服装装扮和应用的东西。所有这些,都与本日畲族的种畲方法雷同,而在客家山平易近的生涯中也可见到相似的情况,特殊是明清以声有一种称为“棚平易近”的客家山平易近,其烧畲、种着,与畲平易近已无二致。于此可见畲族出产、生涯方法对客家国民影响之深。

别的,打猎也是客家国民从畲平易近或畲族先平易近那边学来的一种特别技巧。客家先平易近来自华夏和江淮,其地多平原而少山岭,打猎在他们的生涯中原来并不占凸起的位置。可是自从迁来赣闽粤边年夜山区今后,与畲平易近持久相处,耳濡目染,加之情况有了打猎的可能和须要,遂使客家国民学会并精于打猎,耕猎联合成为不少地域客家经济的基础构造。

4、崇奉、习俗

生涯和出产方法的互相融会和同化,必定会反应到崇奉和习俗的层面,客家崇奉、习俗受畲族影响的重要事例有:

(1)平易近间崇奉

猎神崇奉。因为打猎在畲平易近生涯中占领凸起的位置,信仰猎神自古以来就是畲族国民的重要崇奉之一客家人受畲族的影响,也广泛信仰猎神。据人类学学者郭志超对福建省南靖县和永定县若干闽客社区所做的风俗宗教查询拜访,南靖县塔下张姓客家人社区和永定县湖坑李姓客家人社区都风行猎神崇奉,塔下是把溪岸一陡立的石壁作为猎射神的象征,“村平易近以为壁越陡、流越急,‘猎射神’越有灵感。出猎前祭祷,猎获后用猎物祭谢。若山里田园遭野兽损害,亦祭祷‘猎射神’。”湖坑则“一半以上的村庄有个‘猎射先师’。‘猎射先师’的象征或是溪水激流边石壁,或筑一小石坛,坛后立一石。狩猎前,在猎神前烧喷鼻祈祷,猎获后用猎物祭谢,若猎获丰,再用三牲祭谢。若要猎虎、野,要在猎神前杀猪祭祷。”(郭志超《闽客社区风俗宗教比拟的查询拜访研讨》)

三山国王崇奉。三山国王是在本日粤东客家人中影响最年夜的神低之一,不少人以为它是客家人独占的神明。但实在粤东的福白叟、畲族国民以及从粤东移居台湾、海南岛、东南亚列国的移平易近都崇奉三山国王。如潮安碗窑、山犁、李公坑、饶平石鼓坪,丰顺风吹m的畲平易近都崇奉三山国王神,每年正月都要举办迎送三山国王神的典礼,此中潮安碗窑、山犁畲平易近还把三山国王神置于必需迎送的诸神之首。而海南省通什市的平易近族博物馆黎族馆中,至今还摆设着一面写着三山国王字样的三角形红旗。这些都是畲族、黎族崇奉三山国王的明证。

从时期特色来看,三山神崇奉最初是隋代以但族为主的粤东土著平易近族的崇奉。而那时粤东的土著平易近族,应是后来畲族与黎族的配合的先平易近之一。是以,三山国王崇奉也是由畲族传给客家的。

蛇崇敬。蛇是百越平易近族的图腾之一。东汉许慎着《说文解字》说明“闽”字说:“闽,蛇种。”意思是说属于百越体系的闽越族,是以蛇为图腾的。赣闽粤接壤区域古属百越,此中年夜部门地域仍是闽越的范畴,这里的土著平易近多以蛇为图腾,对蛇抱有爱崇、亲热的情感。以汀州为例,长汀县西门外罗汉岭就有一座蛇王宫。古老相传“没有汀州府,先有蛇王宫。”可见这蛇王宫在客家先平易近到来之前即已存在,它是本地土著平易近崇敬蛇的物证之一。别的在长汀、上杭二县接壤处,有一座灵蛇山,山麓有蛇腾寺,寺庙中塑有蛇神,是美貌的白蛇娘娘形象,也是汀州土著平易近蛇崇敬的遗迹。

汉族原来并没有崇敬蛇的习俗,相反的,一般汉人对于毒蛇猛兽都有一种僧恶和害怕的情感。可是客家先平易近到了赣闽粤接壤地域假寓下来今后,与土著平易近相处久了,垂垂地容纳和接收了蛇崇敬的习俗。凸起的表示,就是蛇王宫也成了客家人崇敬的对象,灵蛇山的蛇腾寺也插上了客家人的喷鼻火。富于想象的客家先平易近,还以蛇王宫和灵蛇山为对象,编造出二则漂亮动听的神话故事,付与蛇王以劝善扬善、明断如神的性情;把灵蛇隐士格化为漂亮仁慈的白蛇娘娘。这就阐明,客家人的蛇崇敬,确是从畲族国民那边继续过来的,也阐明客家人的宗教崇奉,确有以土著平易近的宗教崇奉为主体改革演变的成分。

(2)风气、习惯

在风气习惯方面,客家受畲族影响的事例也良多,这里仅举婚俗、葬俗和妇女不缠足的习惯为例以见其概。

婚俗.曾有学者报道说,“曩昔的客家女子年夜大都夜晚出嫁,男家点蒸子或松明火炬迎亲,女子婚后第三天即回外家谓之‘转门’”。(王增能《客家与畲族的关系》)此类做法也颇似畲平易近。大要畲族先平易近即所谓“蛮撩”保存着抢亲的原始婚俗残存,客家先平易近与蛮撩错居杂处时,所处情况也不平安,遂把作为古代抢亲残存情势的夜晚嫁女做法借用过来了。

葬俗。客家人有所谓“检骨葬”的风气,其俗在汀州、梅州、赣南,以及与客家相邻的闽南地域都很风行,其要点是“每至年夜冷前后,携锄执篓,齐诣坟头,自行开视,如骨少好,则仍安原所,不然检骨瓦婴,挑往他处。明岁此时,又再开看,’(明、黎愧曾《托素斋文集》)由于重在检骨再葬,所以“稀有十年不葬者”。“始葬者不必择地,侯五、六年或七、八年后,乃发扩启棺,检取骸骨贮之罐中而改葬焉。”(《嘉应州志》卷1、卷63)因其葬至少二次,别名“二此葬”;检骨改葬之时必需用于布把骨殖擦清洁,称为洗骸,故又称“洗骨葬”。

此俗的起源,以前论者多回之于客家人浓重的敬祖不雅念和多次迁移的汗青原因,或回之于争风水。实在这种风气也是古代荆楚蛮、五溪蛮和百越平易近族的旧俗,晋张华《博物志》、《南昌史?顾宪之传》、《隋书?地舆志下》、宋朝朱辅《溪蛮丛笑》等书都有相干记录。华夏汉人素主进土为安,《周礼》有“禁迁葬者与嫁疡者”之制,客家此俗源于蛮俗和古越俗,是客家先平易近与包含畲族先平易近在内的古代湘赣闽粤土著互相融会和同化的产品,可以无疑。妇女不缠足的习俗。曩昔论者常把客家妇女不缠足回因于客家先平易近常处在辗转迁移中,不克不及没一双年夜脚。实在客家妇女不缠足实系受蛮撩风气影响所致,与之相接洽的是客家妇女承担年夜部门出产事务,或所谓客家人“女劳男逸”的题目。清朝屈年夜均《广东新语》、昊震方《岭南杂志》以及乾隆((年夜埔县志‘风气篇》、《清稗类抄?风气类.年夜埔妇女之勤奋》等论都记录客家妇女内主家事,外承劳务之风气。此俗成由于何?依据我们的考核,它很可能是百越平易近族母系社会的遗存。昊永章、刘佐泉传授对此都有所阐述。可见无论粤东粤北,客家妇女之勤奋能干,都是汗青上受僚蛮风气影响所致。闽西、赣南也有类似情形,其原因亦复类似。既然客家妇女承担着这么沉重的出产和生涯事务,当然不克不及作小脚女人,只能作年夜脚“蛮婆”。

5、说话

此刻的畲平易近,除了散布在广东罗浮山区的少数人外,基础上操客家方言,或者说操与客家方言十分附近的畲族说话。这当然反应出客家先平易近说话对那时土著平易近说话的宏大影响,但另一方面,土著平易近的说话也影响了客家先平易近的说话。例如在词汇方面,据说话学者研讨,客家话中表现女性长辈称呼的词尾“娓”等十四个土俗字,在华文词典中查不到如许的词,或虽有其字而词义分歧,它们倒与侗—泰语族说话的读音和词义附近。是以这些词都有可能是客家向土著借用的。在语法方面,客家话中的语序与通俗话倒置,又有“往来来往”并用只表“往”的意思,这些都与一般汉语分歧,而与泰语、苗语等某些南边少数平易近族说话附近。这些现象,都可判断为受百越语影响所致。换句话说,就是客家先平易近的说话受土著说话的影响,融汇而成为客家话。

以上所述,是畲族文化影响客家文化的年夜致情况。至于客家文化对畲族文化的影响,更是显而易见的事。客家先平易近来自华夏和江淮,在经济和文化上比土著居平易近(包含金族先平易近)进步前辈,他们带来的进步前辈出产东西、出产技巧久后都为畲平易近所接收,他们的文化—包含说话、文学、风气、习惯、宗教、崇奉、宗族组织、宗法轨制等等,都赐与畲族宏大的、多方面的、强烈的、深入的影响。如宗教崇奉,客家先平易近进居赣闽粤接壤区域之后,他们带来的释教、道教,对土著平易近的平易近间崇奉即所谓“土神”、“***祀”进行了奋斗,成果是释教、道教获得普遍的传布,连土著平易近也有不少接收了释教、道教,但释教、道教自己也转变了本来固有的面孔,掺进了不少巫术的身分,酿成一种顺应本地固有文化的风俗释教、风俗道教。如风俗释教的定光佛,风俗道教的涂、赖二公,就是客家先平易近带来的宗教在同化与被同化的进程中被土著平易近族接收的二则典范事例。

在社会风气方面,客家文化对畲族文化的影响,以家世不雅念、华夏正统不雅念的封建礼教不雅念表示得最为明显,分辨简述如下。

1、家世不雅念

家世不雅念是土族轨制的产品。唐末士族退出汗青舞台,但士族重家世的不雅念却固执的保留下来,持久安排着人们的思惟,特殊是安排着官宦士年夜夫阶级的思惟。

在客家先平易近中,官宦士年夜夫家庭只占少数,但这部门人有文化,有社会位置,他们的思惟不雅念很天然地成为客家社会占安排位置的思惟不雅念,以此之故,家世不雅念在客家社会特殊风行,重要表示在以郡看自矜和高攀官宦显贵为祖宗两个方面。以生氏源流而论,原来每一个姓氏都有多种起源,像刘氏,有彭城刘、中山刘,还有虏姓的洛阳刘;像谢氏,有陈郡谢、会稽谢,还有西南蛮姓之谢;李氏则有陇西李和赵郡李两年夜系,还有虏姓契丹之李;其它各姓率多如斯。但呈现在客家族谱和堂号上的,却几乎一律是有名看族之陇西李、范阳卢、太原王、陈郡谢、荣阳郑、颖川陈、彭城刘、天水赵、江夏黄,如斯等等,纷歧而足,裸露出客家人家世不雅念之根深蒂固,为了高攀名门看族,不吝弄虚作假,捏造祖宗。

土著平易近族的汗青传统和文化布景与汉族分歧,原来并没有相似于汉族的家世不雅念,特殊不会有汉族的郡看和汉族的官职。但与客家人错居杂处久了,受到客家家世不雅念的感染,竟然视本身不是出自权贵郡看、祖上没有任过汉族官职为难看,甚至以本身的土著出生为羞,也想方想法捏造族谱,把本身掩饰为汉族名门之后.可是既然是捏造,就不成能天衣无缝,总要露出作架的陈迹。例如梅县《松口钟氏谱抄》,称“唐高祖之时,寇如蜂发,公(指钟宝)整理金铜宝图,避兵江南”,(罗喷鼻林《客家史料汇编》)这一段话,就很耐人玩味。第一,说唐高祖时寇如蜂发,倒不算错,但当时之“寇”有不少就在江淮以南,如李子通、林士弘、沈法兴、萧铣、杜伏威、辅公等,所以钟宝为了避兵而从颖川迁居江南金陵之说不克不及成立;第二,所谓“金铜宝图”其“宝图”应当就是畲族视为传家宝的祖图。畲族及其先平易近视祖图为宗族声誉地点,又是本族互了解别和认同的标记,不成斯须离开,迁移时当然要整理好带着同业。所以,钟氏一族唐高祖时自颖川迁居金陵是假,但其族大要在唐初曾携带祖图迁移是真。不雅此,可知此族钟氏就是金族,其与颖川钟氏挂搭不上。显然,钟氏等土著平易近族之所以要编造族谱高攀汉族名门,是受客家家世不雅念影响所致,也是迫于社会风气为了削减平易近族轻视的压力不得已而为之。

2、华夏正统不雅念

客家社会风行的另一种风气是华夏正统不雅念,以来自华夏为荣,以南蛮出生和华夏之外其它地域出生为耻。这也是官宦士年夜夫阶级因持久受封建正统教导而发生的不雅念,又由士年夜夫阶级影响至一般布衣苍生,进而影响至土著平易近族。客家各家族都自认华夏郡看(很是广义的华夏概念,把范阳、陇西、江夏、彭城等都包含在内),并都声称由华夏辗转经宁化石壁迁来,就是华夏正统不雅念的产品。同样的,土著平易近族编造的族谱,也总要认同于某一华夏郡看,还要将先世的迁徒路线说得弯弯曲曲,无论从哪儿来到哪里往都颠末了宁化县。例如前引《松口钟氏谱抄》,除了附会上颖川郡看外,还要牵强地叙上一笔“后流在福建宁化县白虎村,安家乐业。”以此证实本身祖宗乃华夏看族。于此也可见华夏正统不雅念与家世不雅念关系亲密,这两种不雅念可说是互为内外的。

3、封建礼教不雅念

土著平易近族方才跨过氏族部落制的社会成长阶段,本没受到封建礼教的浸染,在人际关系上没有汉族三纲五常那一套,男女之间的关系也比拟开放自由。后出处于客家先平易近中官宦士年夜夫阶级之社会心识的影响,也因为一些处所官的整治,不少土著平易近也接收了汉族的封建伦常思惟,而且表示在实践上。例如宋代的韶州,据《庆源王氏源流及分迁录》所载:“五十三世益,字舜良,宋仁宗时,登进士第……出知韶州。岭南习于蛮恶,男女无别。益首严治之,不多,男女之行者别途。”习于“蛮恶”的粤北土著居平易近,颠末器重封建礼教的州官治理,能做到“男女之行别途”,简直有点彬彬乎正人国之景象了。这是土著平易近族受客家封建礼教不雅念影响见效明显的一例。

总之,客家文化和畲族文化的互相影响、互相接收、互雷同化,都是普遍而深入的。不外,客家文化对于畲族文化的影响比拟显明,人们轻易熟悉和接收;畲族文化对于客家文化的影响已消散在汗青的进程中,比拟难于发觉。更有一些人存在年夜汉族主的思惟.居心扼杀畲族文化对客家文化的影响和进献,这是不准确、不该该的。客家文化之所以博年夜、高深,具有强盛的活气,就在于它的开放、兼容,在本身的形成成长进程中不竭接收畲族和其它平易近族、平易近系文化的有益营养。我们要弘扬客家文化,起首必需熟悉这个事理。

 
(文/美食天下)
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