在曩昔，冬至是一年中最主要的节日之一，在这一天，人们都要回家过冬节，以示这一年有个回宿。而今，那些关于冬至里的记忆已垂垂淡往，但故乡的味道却深深烙在心底。今天又是一个冬至日，小编特将各地冬至美食打包送上，让我们在这严寒的冬日里，一同回味那些布满热意的故乡味道吧！
北方：冬至饺子夏至面
在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢？饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发现的，距今已有一千八百多年的汗青了。
东汉末年，名医张仲景见良多穷苦苍生忍饥受冷，耳朵都冻烂了，于是发现了“祛冷娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛冷药材在锅里煮熬，煮好后再把这些工具捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人，每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛冷汤后满身发烧，血液畅达，两耳变热，一段时光病人的烂耳朵就好了。
张仲景舍药一向连续到年夜年三十。年夜年头一，人们庆贺新年，也庆贺烂耳康复，就仿娇耳的样子做成食品，并称之为“饺耳”、“饺子”。此后，“祛冷娇耳汤”的故事一向在平易近间广为传播。每逢冬至和年夜年头一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩惠。所以，此刻又有“冬至吃饺子一冬不会冻耳朵”的说法。
山东：羊汤滋补又热身
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开端的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，感到味道特殊鲜美，赞不停口。从此在平易近间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纭在冬至这一天，吃羊肉以及各类滋补食物，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带冬至家家都要喝羊肉汤。
上海：家家捣米做汤圆
旧时上海，有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”上海人在冬至这一天习惯吃汤圆，来庆贺冬至的到来。用糯米粉做成面团，里面包上各类馅料，做好的汤圆用来祭祖以及互赠亲友。
姑苏：冬至馄饨忆西施
因为姑苏二千五百年前是吴国的国都，而吴国鼻祖是周太王后裔，曾秉承周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城姑苏仍有“冬至年夜如年”的遗俗。
在冬至，姑苏人还有吃馄饨的习俗。相传，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美男西施就进御厨房包出一种点心献给吴王。吴王一口吻吃了一年夜碗，连声问：“此为何种点心，如斯鲜美？”西施想：这昏君胡里胡涂混沌不开，便随口应道：“混沌。”后来，为了纪念西施发明的这种美食，姑苏人便把馄饨定为冬至节的食品。
