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冬至为什么要吃汤圆

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-12-17 21:35:00    来源:海鲜美食    作者:美食天下    浏览次数:154    评论:0
导读

冬至,是中国夏历中一个很是主要的一个气节,也是一个传统节日。冬至此日的节日饭更是名堂繁多,除了延续中国苍生的传统习俗吃汤圆外,还有吃饺子、吃馄饨等传统习俗。冬至为什么吃汤圆?冬至为什么要吃汤圆.吃汤圆在明、清时代已经商定俗成。在冬至此日,

冬至,是中国夏历中一个很是主要的一个气节,也是一个传统节日。冬至此日的节日饭更是名堂繁多,除了延续中国苍生的传统习俗吃汤圆外,还有吃饺子、吃馄饨等传统习俗。冬至为什么吃汤圆?

冬至为什么要吃汤圆

冬至为什么要吃汤圆.

吃汤圆在明、清时代已经商定俗成。在冬至此日,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记录,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖,尔后百口围吃汤圆,叫做“添岁”。所以,冬至吃汤圆,古而有之。

吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为风行。“汤圆”是冬至必备的食物,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团聚”“美满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。平易近间有“吃了汤圆年夜一岁”之说。

冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲友。旧时上海人最讲求吃汤团。前人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”。“圆”意味着“团聚”“美满”。冬至吃汤圆,象征家庭***、吉利。

还有一种说明是:冬至是一年中最长的一夜,冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表现太阳(阳光)逐渐回来,也代表团聚的意思,现代人更爱好把它当成美满的象征。

我国各地的风气平易近情虽各有差异,但年夜致是雷同的。作冬至圆时,经常应孩子们的请求捏一些小动物,小猫、小狗、小兔子、小山君等等。孩子们每到此时都很兴奋。吃冬至圆以前,在门窗桌柜床灯的后面,都要分辨粘一个冬至圆,称为“耗晌”,要比及“送灶”今后才干烤食。

假如这时家里有妊妇的话,冬至圆发了,就会生男,不然就会生女。吃冬至圆时进口必需成双成对,以求吉祥。吃到最后只剩两粒,已婚的人将会万事如意,剩下一颗,独身未婚者将会凡事顺遂。

史料显示,上古的夏殷周时期,对“正月”的具体时光部署是纷歧样的。夏以今夏历一月为正月,第一个骨气是立春;殷以今夏历十仲春为正月,一年中的第一个骨气为小冷;周则同样以今夏历十仲春为正月,但一年中的第一个节日倒是从冬至开端,是以冬至这一天,也就是昔时的“元旦”。

周今后,盘算二十四骨气,都从冬至开端,如许冬至便成了“岁首”。再者冬至地点的十一月份曾经是“正月”。这也就是“冬至年夜如年”一说的来头。

有学者以为,恰是因为汗青上确有一段时光把“冬至”视为“岁首”,把冬至的前一天之夜视为“岁除”。当冬至节跟着汗青的成长而呈式微之态时,本来那些习俗,便垂垂融进了后来风行的“春节”之中了。

冬至具备“阳气始至”的特别特色,意味着“阳气始生”,万物开端萌动。是以,在冬至日吃汤圆,又何尝不是意味着新一年的开端呢.是以长了一岁,似乎也在情理之中了。

史料显示,上古的夏殷周时期,对“正月”的具体时光部署是纷歧样的。夏以今夏历一月为正月,第一个骨气是立春;殷以今夏历十仲春为正月,一年中的第一个骨气为小冷;周则同样以今夏历十仲春为正月,但一年中的第一个节日倒是从冬至开端,是以冬至这一天,也就是昔时的“元旦”。

周今后,盘算二十四骨气,都从冬至开端,如许冬至便成了“岁首”。再者冬至地点的十一月份曾经是“正月”。这也就是“冬至年夜如年”一说的来头。

有学者以为,恰是因为汗青上确有一段时光把“冬至”视为“岁首”,把冬至的前一天之夜视为“岁除”。当冬至节跟着汗青的成长而呈式微之态时,本来那些习俗,便垂垂融进了后来风行的“春节”之中了。

冬至具备“阳气始至”的特别特色,意味着“阳气始生”,万物开端萌动。是以,在冬至日吃汤圆,又何尝不是意味着新一年的开端呢.是以长了一岁,似乎也在情理之中了。

 
(文/美食天下)
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