野山菌与中华饮食文化野山菌是指在天然界完整处于野生状况下发展的食用类真菌。一旦发展情况产生变更或受到外来污染时，野山菌便不克不及发展或消散，是真正意义上的原生态。万众财富年夜酒店是全国首家以国粹文化为主题的全国连锁酒店。近期，他们用拌、炖、蒸、炒、煸五种身手，并选用来自云南年夜天然的奉送——可贵野山菌作食材，用菌菜来表示中国传统五伦。忠，虔诚忠信，忠于原味，例如凉拌珊瑚菌，珊瑚是佛家七宝之一，得之则国泰平易近安。珊瑚菌也是野山菌中的极品，以鲜美爽滑著称。用凉拌的伎俩，最年夜限度地坚持它的原汁原味，既忠于食材自己，也忠于为顾客送上最原生态甘旨的庄重许诺。同时迎客的还有十余款与我国健康饮食文化相干联的自然野山菌珍品菜肴。郑诺
