荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关。
周仓四肢举动上长满了厚厚的茸毛，叫飞毛。这层飞毛令他脚下生风，能与关羽的赤兔马并行，饭菜一熟抓起来就吃，从不怕烫。时光一长，关羽对周仓有了芥蒂，怕他变心，晦气本身。一天晚上，关羽特意与周仓同床睡觉。第二天，关羽对周仓说：“你四肢举动上的毛刺得我一夜不克不及进睡。”周仓对关羽赤胆忠心，便用刀把四肢举动上的毛刮得干千净净。如许一来，周仓不仅不克不及用手抓热饭菜，并且总追不上关羽。一次出征途中，面临热气腾腾的饭菜，周仓无法下手，关羽让他用荷叶把饭菜包起来，边走边吃，抄近路遇上步队。谁知，熟肉热饭经荷叶一裹，披发出一股特有的芬芳。颠末一代代厨师的精益求精，。甘旨的“荷叶粉蒸肉”出生了。
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉、年夜米粉，调进各类作料外裹鲜荷叶蒸制而成，肉酥味浓，米粉喷鼻糯，油而不腻，风味别致，是老幼皆喜的一道美食。
