大年初一吃什么（3）

11、春盘

江苏、浙江部门处所春节第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹笋等构成的“春盘”，寄意“勤奋久长”。

12、生萝卜

安徽一些处所春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉利”。

13、金丝穿元宝

关中、河南部门处所春节第一餐要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”。

14、终年菜

台湾春节第一餐吃“终年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加修长粉丝，意即“绵绵不竭，永生不老”。