在中国的美食传统中，清明是最好的时节，由于清明是很多食材最美的韶华。小编在这里为大师搜罗了年夜江南北各地的清明美食，南边的青团、北方的春饼，盼望可以给位伴侣即将到来的的“小长假”增添点味道。
青团
清明时节，江南一带有吃青团子的风气习惯。青团子是用艾叶(也可以用其他绿色菜叶取代)捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开端制造团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成。
清明果
清明果，外形有些像饺子，但味却判然不同。清明果的皮是一种叫艾的植物做成的，将艾叶捣烂与米粉搅伴在一路，做成碧绿色的面团，鲜嫩欲滴。清明果的馅也是很讲求的，制造精致。有熏肥肠伴芥菜末的，有豆腐干和着韭菜的，还有其他各类甘旨的搭配。清明包果包起来和包饺子有异曲同工之效，但包清明果似乎更精巧些，那褶折得就像花边一样。
馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食物，喷鼻脆优美，古时叫“冷具”。
清明螺
清明时节，恰是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未滋生，最为饱满、肥美。
