立夏为什么要吃鸭蛋？俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在炎天不会瘦削，不减轻体重，干劲足，干活有力。中医说咸鸭蛋在炎天吃了人有劲。在平易近间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会干劲足。每逢立夏，姑苏人都有给孩子脖子上挂个咸鸭蛋的习俗，用来压邪，鸭是“压”的谐音，咸鸭蛋就是“邪压蛋”。立夏吃鸭蛋，这一习俗来源于三国时期。那时，姑苏是孙权的权势范畴。孙权对刘备借荆州不回还十分不满。先施嫁妹之计，后又假说母亲吴国太病重，将妹妹孙尚喷鼻骗回东吴，刘备担忧孙尚喷鼻在东吴过得欠好，是以派青鸟使往东吴问候，并称体重，以判定孙尚喷鼻过得若何。成果，东吴人基本不称体重。青鸟使想出一个主张，在立夏的那天，他派人在姑苏的年夜街冷巷设了年夜秤，小孩称了便送一只咸鸭蛋，鸭蛋放在彩色丝线的小网袋里，挂在孩子脖子上。并传言说：小孩称了勾勾牵，意思即不轻易夭折，长得快；年夜人称了叫称心，吊胃口，不疰夏。如许年夜人小孩都上秤称了体重。孙尚喷鼻也很是甘愿答应地称了体重。立夏称体重吃咸鸭蛋，这个习俗就如许传播下来，至今还保存着。据懂得，鸭蛋介于冷凉和温热性质之间，属于平性食品，冷凉、热性病症的人都可选用。鸭蛋中的卵白质含量和鸡蛋相当，矿物资总量却远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰盛，能预防贫血，增进骨骼发育。而咸鸭蛋中的各类矿物资含量更是丰盛，特殊是铁和钙，对骨骼发育有益，并能预防贫血。炎天易呈现心火旺，可以选择吃点鸭蛋来缓解。鸭蛋偏凉性且带点腥味，不单可以往心火，还可弥补因为出汗较多所丧失的钠盐，恢复体力。春分有“竖蛋”的游戏，立夏则风行“斗蛋”。一些老扬州在立夏此日用丝线编成蛋套，将煮熟的鸡蛋或鸭蛋放进往，挂在孙儿、孙女的脖子上。孩子们到了教室后，会发明班上的同窗的脖子上都挂着蛋，有的还在蛋上画了都雅的图案。一群孩子凑在一路，逐个比拟谁的鸭蛋年夜，谁的鸭蛋装潢得最美丽，就是“斗蛋”。
