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端午节除了吃粽子还要吃什么(3)

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-12-17 21:34:00    来源:海鲜美食    作者:美食天下    浏览次数:981    评论:0
导读

8、平易近间喝黄酒  《清嘉录》记录:“研雄黄末,屑蒲根,和酒饮之,谓之雄黄酒。”也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。这么简略的饮品为何如斯著名呢?这大要与白娘娘和许仙的故事有关吧,白娘娘就是在端午此日饮雄黄酒,现出蛇身本相。故而

  8、平易近间喝黄酒

  《清嘉录》记录:“研雄黄末,屑蒲根,和酒饮之,谓之雄黄酒。”也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。这么简略的饮品为何如斯著名呢?这大要与白娘娘和许仙的故事有关吧,白娘娘就是在端午此日饮雄黄酒,现出蛇身本相。故而,平易近间大要便以为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。

  可是,现代人发明,雄黄酒含剧毒物资砷,所以基础不喝雄黄酒了。不外,因雄黄具有抗菌、解毒、燥湿功能,故到了端午节此日,还会有人家会以雄黄为主,参加白芷、薰衣草等喷鼻料做成喷鼻袋,也有做成雄黄熏条的,盼望用来避邪和预防虫蛇损害。

  9、福建晋江地域——吃煎堆

  福建晋江地域,端午节家家户户还要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或甘薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨绵延不止,平易近间说天公穿了洞,要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

  10、吉林延边地域——吃打糕

  端午节是吉林省延边朝鲜族国民盛大的节日。这一天最有代表性的食物是幽香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的年夜木槽里,用长柄木棰打制而成的米糕。这种食物很有平易近族特点,又可增加节日的氛围。

  端午节习俗除了与吃的有关,还有与活动有关的,就是赛龙船、走百病如许的项目,让人们在锤炼身材,通调气血的同时,让情感受到沾染,心境也会晴朗,到达情致摄生的最高境界,健康饮食离不开活动哦。

 
(文/美食天下)
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