夏至习俗吃什么？
1、生菜、凉面
曩昔老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风气习惯，每年一到夏至就可以开端年夜吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食品可以有用的辅助降火开胃，增进食欲，可是又不至于会由于过于冷凉而侵害身材健康。是以每逢夏至快要的时辰，凉面等食品就开端年夜卖了。
2、热面
还有人爱在炽烈的炎天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除***，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。
3、夏至羹
湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，平易近谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团（音为”坨“），一脚跨过河”，意喻力年夜无比，身轻如燕。
4、夏至饼
夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。
5、豌豆糕
夏至这一天，在老南京的风气中年夜人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风气的由来是由于夏令气象火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。
6、夏至蛋
湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，重要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天凌晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一向挂到午时或下战书再剥往蛋壳将蛋吃失落。平易近间认为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”
7、新麦
山东部门地域，夏至日有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。
8、圆糊醮
“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前良多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的处所，而且燃烧喷鼻以此祭奠，祈求可以丰产。是以浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。
9、粽子
西北有些地域夏至吃粽子。在西北地域如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。
10、麦粥
江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是幽香宜人、健脾养胃、老小皆宜的甘旨，能有用缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不成多得的甘旨。
11、馄炖
无锡人午时吃馄饨，取其混沌和合之意。有平易近谚说：“夏至馄饨冬至团，四时安康人团聚。”平易近间还有吃了馄炖之后为孩子量体重，盼望孩子体重增添，身材健康的习俗。
12、苋菜和葫芦
某些地域夏至当天未成年的外甥和外甥女会到外家吃饭，舅外氏就会预备苋菜和葫芦做菜，寄意吃了苋菜就不会发痧，吃了葫芦腿就有力量。
13、狗肉
一些处所还传播夏至食狗肉的习惯。吃狗肉能强健身材，史记云“秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉”。意谓炎天多风行性疾病，夏至合适食狗肉，以加强抵御力。故在夏至食狗肉的习俗一向沿袭至今。
14、荔枝
除了吃狗肉之外，还有吃荔枝的习惯，广州粤语地域和广西的钦州、玉林等地域都很是爱好吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。大批食用荔枝轻易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，是以必定要适量。
15、过水面
山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的，也就是过水面，用麦秸编一个精巧的小笊篱，在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃，对于小孩子来说已经不只是吃饭了，更是一种游戏，布满了乐趣。
